[发明专利]海洋链霉菌脂肪酶突变体及其应用

权利要求书

1.一种海洋链霉菌脂肪酶突变体，其特征在于，所述海洋链霉菌脂肪酶突变体的编码基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.3所示。

2.权利要求1所述的海洋链霉菌脂肪酶突变体的固定化酶。

3.权利要求1所述的海洋链霉菌脂肪酶突变体、或权利要求2所述的固定化酶在以甘油和油酸为底物制备偏甘油酯中的应用。

4.一种插入有权利要求1所述海洋链霉菌脂肪酶突变体的编码基因的重组表达载体。

5.一种转入有权利要求4所述的重组表达载体的重组工程菌株。

6.权利要求4所述的重组表达载体、或权利要求5所述的重组工程菌株在以甘油和油酸为底物制备偏甘油酯中的应用。

7.一种海洋链霉菌脂肪酶突变体的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将权利要求5所述的重组工程菌株进行表达、纯化，即得。

8.一种制备偏甘油酯的方法，其特征在于，使用权利要求1所述的海洋链霉菌脂肪酶突变体或权利要求2所述的固定化酶，催化油酸与甘油发生酯化反应。