[发明专利]一株具有预防或治疗龋齿和牙周病功效的唾液联合乳杆菌

说明书

本发明提供一株具有预防或治疗龋齿和牙周病的唾液联合乳杆菌及其应用，所述的唾液联合乳杆菌的保藏编号为CCTCC NO：M2022172。本发明提供的唾液联合乳杆菌对引起龋齿的变异链球菌和粘性放线菌，对致牙周疾病的牙龈卟啉单胞菌、具核梭状杆菌和半放线聚集杆菌的具有显著的抑制效果，可以作为口腔益生菌使用，有效预防和改善口腔疾病。唾液联合乳杆菌的裂解液还能够去除变异链球菌形成的生物膜和抑制变异链球菌、粘性放线菌、牙龈卟啉单胞菌、具核梭状杆菌和半放线聚集杆菌的生长繁殖，可以添加到药品、保健品，以及牙膏、漱口水等牙齿护理产品中使用。同时唾液联合乳杆菌具有抗人工胃液和人工肠液的能力，能够在肠道内定植并发挥益生作用。

技术领域

本发明属于益生菌筛选与应用技术领域，具体涉及一株具有预防或治疗龋齿和牙周病的唾液联合乳杆菌及其应用。

背景技术

口腔健康是人体健康的重要组成部分，直接或间接影响全身健康。口腔内存在多种厌氧和好氧微生物，如唾液链球菌，发酵乳杆菌，变异链球菌，血链球菌等，这样微生物相互之间制衡，维持健康，一旦致病的微生物大量繁殖，就会导致各种口腔疾病，如龋病、牙周疾病，口腔溃疡，口臭等，致病菌分泌的胞外产物还会破坏牙齿硬组织和牙齿周围支持组织，除影响咀嚼、言语、美观等功能外，还会引起社会交往困难和心理障碍。有些微生物长期存在于口腔中，可导致或加剧某些全身疾病如冠心病、糖尿病等，危害全身健康，影响生命质量。

龋病是人体口腔最常见的慢性感染性疾病，是牙痛和失牙的主要病理性原因，其本质是由多种致龋因素导致的牙体脱矿与再矿化循环的失衡。变异链球菌是最常见的致龋微生物。产胞外多糖和产酸是变异链球菌两大主要致龋毒力因素。在蔗糖依赖性粘附的生物学过程中，变异链球菌能利用葡糖基转移酶代谢蔗糖产生葡聚糖，以促其与牙体粘附和形成生物膜。

牙周病是指发生在牙周组织的疾病，包括仅累及牙龈组织的牙龈病和波及深层牙周组织(牙周膜、牙槽骨、牙骨质)的牙周炎两大类。牙周疾病是常见的口腔疾病，是引起成年人牙齿丧失的主要原因之一，也是危害人类牙齿和全身健康的主要口腔疾病。现已公认，菌斑是牙周病的始动因子，是引起牙周病的主要致病因素，最常见的致病菌是有牙龈卟啉单胞菌，具核梭状杆菌和中间普氏菌等引起。

益生菌是一类对宿主有益的微生物，联合国粮农组织(FAO)与世界卫生组织(WHO)共同定义为“以适当剂量服用时，对宿主(人或动物)健康有益的活体微生物制剂”。关于益生菌作用的研究在胃肠道方面已有许多，但在口腔医学(尤其是牙周病)领域，近年来才刚刚起步。研究表明，益生菌对黏膜细胞的粘附是益生菌发挥其黏膜保护作用的首要条件。益生菌能够与病原菌通过竞争粘附位点总数，竞争营养物质和生长因子，产生抗菌物质，破坏病原菌形成的生物膜，抑制病原菌的生长，从而可以达到维持口腔健康的目的。目前，筛选抑菌性能好的口腔益生菌是本领域的研究热点。

发明内容

本发明的目的是提供一株具有预防或治疗龋齿和牙周病的唾液联合乳杆菌及其应用，从而弥补现有技术的不足。

本发明所提供的唾液联合乳杆菌，为唾液联合乳杆菌VHProbi A17(Lagilactobacillus salivarius VHProbi A17)株，于2022年03月01日保藏于中国武汉、武汉大学的中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M2022172。

所提供的唾液联合乳杆菌VHProbi A17株，其16s rDNA序列为SEQ ID NO:1。

所提供的唾液联合乳杆菌VHProbi A17株的蛋白质谱图如图1所示，Riboprinter指纹图谱如图2所示。

本发明另一个方面还提供所述的唾液联合乳杆菌VHProbi A17株的一种用途，是在制备具有抗氧化功能的制品中的用途。

本发明再一个方面还提供所述的唾液联合乳杆菌VHProbi A17株在制备具有预防或治疗口腔疾病功能的制品中的应用。

所述的口腔疾病为龋齿或牙周病。