[发明专利]维生素A微胶囊及其制备方法

说明书

本发明涉及包囊技术领域，特别涉及维生素A微胶囊及其制备方法。所述维生素A微胶囊的制备方法包括以下步骤：步骤1、混合壁材、芯材和第一有机溶剂，得油相，其中，所述芯材包括维生素A，所述维生素A与壁材的质量比为(1～9)：1；混合乳化剂和水，得水相；步骤2、混合所述水相和第二有机溶剂，再加入所述油相，第一搅拌至形成饱和状态乳液，再加入水，第二搅拌至形成微胶囊，干燥；步骤3、若所得微胶囊的包埋率＜90％，则调整所述乳化剂的用量，重复步骤1和步骤2，至所得微胶囊中的包埋率≥90％。通过本发明的方法，可以获得具有高芯壁比，且具有较高的包埋率的维生素A微胶囊。

技术领域

本发明涉及包囊技术领域，特别涉及维生素A微胶囊及其制备方法。

背景技术

维生素A是人体维持正常代谢和机能所必需的一种脂溶性维生素，缺乏维生素A会导致视觉、发育、皮肤等多方面出现问题。例如：维生素A可构成视觉细胞内感光物质，参与视网膜杆状细胞内视紫红质合成。当维生素A缺乏时，人眼暗适应时间延长，对弱光敏感度降低，严重时可造成夜盲症。再例如：维生素A具有类似类固醇激素作用，能促进机体生长和发育。当维生素A缺乏时，会出现发育不良、生长停滞等问题。再例如：维生素A有助于皮脂产生，维持皮肤和头发中水分含量，促进真皮层胶原蛋白生成，维持头发和皮肤健康，对包括头发和皮肤在内的所有身体组织都很重要。

维生素A及其衍生物很容易被异构化或氧化，对光、氧气、高温或活泼金属离子特别敏感，在光、氧气、高温或活泼金属离子下暴露，容易刺激皮肤引发红肿、瘙痒、紧绷等问题，这一特性限制了维生素A开发与应用。目前主要利用壁材将维生素A包埋，形成维生素A微胶囊化来使用，提高使用过程中的稳定性。其特点是：第一，维生素A能够被包裹保存于非常小的密封胶囊中；第二，该微胶囊可通过轻微机械作用如摩擦或挤压而破裂，即释放出封装其中的内容物。

关于微胶囊的制备研究很多，其中复合凝聚法是很常见的一种。复合凝聚法是基于当带有相反电荷的两种胶体粒子混合时，由于相互电荷吸引产生液液相分离，而引发复合凝聚的过程。但是现有复合凝聚法制成的微胶囊，为避免过程中乳液不稳定而结冻，所控制的芯壁比通常小于2。

发明内容

基于此，本发明提供一种维生素A微胶囊及其制备方法，可以获得具有高芯壁比，且具有较高的包埋率的维生素A微胶囊。

本发明第一方面提供一种维生素A微胶囊的制备方法。其技术方案如下：

一种维生素A微胶囊的制备方法，包括以下步骤：

步骤1、混合壁材、芯材和第一有机溶剂，得油相，其中，所述芯材包括维生素A，所述维生素A与壁材的质量比为(1～9)：1；混合乳化剂和水，得水相；

步骤2、混合所述水相和第二有机溶剂，加入所述油相，第一搅拌至形成饱和状态乳液，再加入水，第二搅拌至形成微胶囊，干燥；

步骤3、若所得微胶囊的包埋率＜90％，则调整所述乳化剂的用量，重复步骤1和步骤2，至所得微胶囊中的包埋率≥90％。

在其中一些实施例中，所述维生素A与壁材的质量比为(3～9)：1，所述乳化剂占水相总质量的百分比为5wt％～13wt％，所述水相和油相的体积比为(8～12)：1。

所述第一有机溶剂和第二有机溶剂通常是能够溶解或分散油可溶性物质或油非可溶性物质以及溶解和分散壁材的有机溶剂。第一有机溶剂的作为油相的溶剂，用于溶解壁材和芯材。可选地，所述壁材与第一有机溶剂的质量体积比为(1～2)g：25mL。第二有机溶剂的作用是在溶剂效应下，使微胶囊保持圆球形状。可选地，所述水相和第二有机溶剂的体积比为(8～12)：1。

在其中一些实施例中，所述第一有机溶剂和第二有机溶剂分别独立地选自乙酸乙酯。不同于醛类等有毒固化剂以及氯代等有毒溶剂，使用乙酸乙酯作为有机溶剂，可以提高微胶囊的安全性。