[发明专利]一种通过土壤改良提高黑小麦品质的方法

说明书

本发明涉及一种通过土壤改良提高黑小麦品质的方法，包括以下步骤：采用基肥和追肥配合；基肥采用生物质腐植酸有机肥料与动物源氨基酸原粉配施；追肥包括有机鱼蛋白氨基酸叶面肥、微量元素叶面肥配合施用。上述方法有利于提供足够的优质碳水化合物，增加土壤中有机质、腐殖质含量与细菌、真菌、放线菌微生物丰度；用氨基酸有机氮替代化学氮，在植物体合成蛋白质生成新细胞过程中，不消耗光合作物产生的碳水化合物，可直接合成更多的蛋白质，使得黑小麦营养含量更丰富、产量更高，有利于提高以黑小麦为原料制作的产品的质地、形状、平滑度、纹理结构、弹柔性、口感等指标。避免常规化肥种植导致的土壤板结、贫瘠化问题，提升黑小麦品质。

技术领域

本发明属于种植技术领域，尤其涉及一种通过土壤改良提高黑小麦品质的方法。

背景技术

我国松辽流域的东北黑土区是世界三大黑土区之一，面积约102万平方公里，被誉为“北大仓”，是我国重要的商品粮基地，已有二三百年垦殖历史，肥沃的黑土地及独特的地理位置，加之境内无污染型工矿业企业，纯天然无污染弱碱性水灌溉，具备了有机农业生产的天然条件。但由于黑土地耕地比重大，垦殖指数高，森林覆盖率低，常年大量化肥、农药的使用等因素，使得黑土层正以每年0.7-1cm的厚度流失，土壤有机质每年以0.05％的速率递减，土壤板结、密度增大、孔隙度减少等物理性状恶化。开垦80年的黑土地，土层由原始的60-80cm厚下降到20-30cm，有机质由原始的7％-10％下降到2％-3％，土壤密度由原始的0.79g/cm3增加到1.26g/cm³，总孔隙度由原始的69.7％下降到52.5％，田间持水量由原始的57.7％下降到26.69％。土壤问题也对黑小麦的品质产生影响。土壤有机质缺失容易导致土壤团聚体结构不稳定、作物减产、土壤生态系统失衡及土壤生态功能丧失，当土壤有机质含量低于3.4％，作物干物质产出量随土壤有机质增加而迅速增加，当土壤有机质达到3.4％以上时，作物干物质产出量趋于稳定。

碳水化合物和蛋白质的多少是农作物产量和营养、风味品质的决定因素。植物体是由一个个的细胞构成的，细胞的结构分为细胞壁、细胞膜、细胞质、液胞、细胞核等；碳水化合物(下文简称C H₂O)和蛋白质是构成细胞的两大核心物质；细胞壁主要是由碳水化合物(C H₂O)组成，细胞质主要是由蛋白质组成；营养细胞的液胞约占整个细胞体积的90％，是碳水化合物(C H₂O)的集中地，是营养、风味物质的主要载体；矿物元素分布于细胞的各位置，是维持其生命活动不可缺少的物质；蛋白质是由氨基酸合成的，氨基酸是由碳水化合物(C H₂O)和N合成的。一个植物体或者果实的大小是由构成这个植物体细胞的数量、细胞大小及细胞之间的间隙所决定的；细胞数量越多，细胞个头越大，果个就越大，果品产量也就越高；蛋白质丰富才能促进细胞不断地分裂增生，才能使果子结的更多，个头更大，从而使产量增加。

小麦面粉的口感在很大程度上取决于小麦中蛋白质(特别是谷蛋白)的含量。蛋白质含量高的小麦粉，比较筋道，弹性十足，适合做有韧性口感需求的面包。

黑小麦相对普通小麦营养更加丰富，而且具有保健的功效，越来越受到人们的欢迎。但是在黑小麦进一步应用时存在蛋白含量不足、影响面包品质等缺陷。

发明内容

鉴于现有技术所存在的问题，本发明提供通过土壤改良提高黑小麦品质的方法，该方法可以用于提高黑小麦品质，以实现黑土地质量提升与保护模式下的黑土地黑小麦的有机种植，扩大应用范围。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：

本发明提供一种土壤改良方法，包括以下步骤：采用土壤改良方法种植黑小麦；土壤改良方法包括以下步骤：采用基肥和追肥配合；基肥采用生物质腐植酸有机肥料与动物源氨基酸原粉配施；追肥包括有机鱼蛋白氨基酸叶面肥、微量元素叶面肥配合施用。