[发明专利]一种防治风湿药膳产品及其加工方法

权利要求书

1.一种防治风湿药膳产品，其特征在于该药膳产品是由天麻、桑枝、白术、甜杏仁、炙甘草、薏苡仁、蜂蜜、莴笋、胡萝卜、玉米十种天然产物品种组成的，具体用量是：天麻7克、桑枝3克、白术3克、甜杏仁2克、炙甘草4克、薏苡仁2克、蜂蜜5克、莴笋35～40克、胡萝卜25～30克、玉米15～20克，药膳产品中各原料品种用量，为一位风湿患者的每日平均食用量。

2. 根据权利要求1所述的药膳产品，其特征在于该药膳产品中各原料品种的具体用量，是根据不同风湿患者的不同情况、或者同一风湿患者所处的不同治疗阶段，在一定范围内动态变化的。

3.根据权利要求1所述的药膳产品，其特征在于按一个月30天计算，各原料品种用量应达

到：天麻210克、桑枝90克、白术90克、甜杏仁60克、炙甘草120克、薏苡仁60克、蜂蜜150克、莴笋1050～1200克、胡萝卜750～900克、玉米450～600克，前述各原料品种用量，为一位风湿患者一个月对单个品种的总食用量。

4.根据权利要求1所述的药膳产品，其特征在于为使该药膳产品对风湿患者产生良好的防治风湿疗效，该药膳产品需要同时配合适当的药物来治疗风湿患者，药物的用量会逐渐减少、甚至可以不需用任何药物。

5.根据权利要求1所述的药膳产品，其特征在于所用到的天麻、桑枝、白术、甜杏仁、炙甘草、薏苡仁、蜂蜜为市售中药材，莴笋、胡萝卜、玉米都是蔬菜鲜品。

6.蔬菜鲜品是没有经过任何加工的新鲜蔬菜原料，或者是经过冰冻方式保鲜加工出来的、尽量保持其原汁原味的蔬菜产品。

7.根据权利要求1-6任一项所述的防治风湿药膳产品的加工方法，其特征在于，所述加工方法包括以下步骤：

S1、将天麻、桑枝、白术、甜杏仁、炙甘草、薏苡仁按重量秤取，清洗干净后，烘干除去水分，粉碎混合，加10倍水武火煮沸，文火熬制 1-2 小时，过滤去渣，加入蜂蜜得到保健液，保健液与干品的重量比应为5：1S2、将莴笋去叶、去皮洗净，斜切成2平方厘米大，0.1厘米厚莴笋片备用；胡萝卜洗净，切丝备用；玉米置于含有 6-8% 食盐的冷水溶液中煮沸，6-8分钟后捞出，剥下玉米粒备用，将蒜末3克、葱末3克混匀，取其重量 1-1.5 倍的大豆油入锅热熟，加入保健液、莴笋片、胡萝卜丝、玉米粒、适量食盐与少许鸡精翻炒出香即得药膳。

8.根据权利要求7所述的加工方法，其特征在于，所得药膳采用定量真空包装为软罐头后，采用脉动变温杀菌锅进行三阶温和式梯度杀菌，杀菌条件为：100-105℃，5-10min；108-118℃，15-25min；120-121℃，3-5min。

9.杀菌后，产品达到无菌状态，菜品不软烂，功效、风味、质构保持良好。