[发明专利]一种烹饪装置

说明书

本申请公开了一种烹饪装置，包括锅体，所述锅体设有保温罩，所述保温罩内设有加热元件、位于所述加热元件下方的风扇及位于所述加热元件上方的增压罩，所述增压罩设有烹饪腔及与所述烹饪腔连通的进风孔，所述保温罩的内壁与所述加热元件之间形成第一风道、与所述增压罩的外壁之间形成连通所述第一风道和所述进风孔的第二风道，所述烹饪装置还包括设于所述第二风道处的导风环，所述导风环的内壁设有多个间隔布置的导风凸块，所述导风凸块将所述第二风道分隔为多个导风增压通道。本申请中导风环的设置能够对热风形成导流，降低热风流动的多取向性，且能够在第二风道处对热风加压，实现热风的快速进给，提升热效率。

技术领域

本申请属于厨房电器技术领域，具体涉及一种烹饪装置。

背景技术

现有的烹饪装置，如空气炸锅，一般存在三种加热方式：上置式加热，即将加热元件和风扇设于锅盖，以实现热风循环加热；下置式加热，即将加热元件和风扇设于锅体，以实现热风循环加热；混合式加热，即同时在锅盖和锅体内设加热元件和风扇，以实现热风循环加热。与加热元件设置于锅盖，热风下引的过程中可以直面炸篮中的食物不同，将加热元件下置时，热风上引流动路径中会遇到诸如保温罩、内胆、炸篮等多种“障碍物”，避障的过程中风流的方向多次发生转换，沿程阻力损失也逐渐加大，从而引发热风流动的多取向性而出现紊流、沿程阻力损失增加而导致能量减少、风速降低等缺陷，进而导致整个烹饪过程热效率降低，烹饪时长延长或者预设烹饪时长内出现食物受热不均以及不熟的现象。

发明内容

本申请提供了一种烹饪装置，以解决上述技术问题中的至少一个。

本申请所采用的技术方案为：

一种烹饪装置，包括锅体，所述锅体设有保温罩，所述保温罩内设有加热元件、位于所述加热元件下方的风扇及位于所述加热元件上方的增压罩，所述增压罩设有烹饪腔及与所述烹饪腔连通的进风孔，所述保温罩的内壁与所述加热元件之间形成第一风道、与所述增压罩的外壁之间形成连通所述第一风道和所述进风孔的第二风道，所述烹饪装置还包括设于所述第二风道处的导风环，所述导风环的内壁设有多个间隔布置的导风凸块，所述导风凸块将所述第二风道分隔为多个导风增压通道。

本申请中的所述烹饪装置还包括下述附加技术特征：

多个所述导风凸块围绕所述导风环的中轴线呈螺旋布置，以使气流经过所述导风增压通道时形成螺旋气流。

所述导风凸块具有与所述导风环固连的固定端以及远离所述固定端的自由端，所述导风凸块具有自所述固定端的底部向所述自由端的顶部呈弧形过渡的螺旋曲面，且所述螺旋曲面的旋向与所述风扇的旋向相同。

所述自由端的下边沿与所述进风孔的下边沿齐平或低于所述进风孔的下边沿；所述增压罩包括开设有所述进风孔的开孔区、非开孔区，所述自由端具有与所述非开孔区抵接的抵接侧面，以阻挡气流在相邻两个所述导风增压通道之间的流动。

所述导风环的上部设有径向向内延伸且沿周向与所述增压罩的外壁抵靠的定位环部，所述定位环部的下边沿与所述进风孔的上边沿齐平。

所述定位环部的下边沿与所述导风环的内壁底端之间具有弧形过渡部，所述弧形过渡部形成导风曲面。

所述导风环的外壁的至少部分区域沿周向抵靠于所述保温罩的内壁，以阻断气流通过所述导风环的外壁和所述保温罩的内壁向上流动。

所述增压罩包括底壁及与所述底壁固连以围成所述烹饪腔的侧壁，所述底壁设有连通所述烹饪腔的回风孔，所述侧壁包括上侧壁及连接所述上侧壁和所述底壁的下侧壁，所述进风孔设置于所述下侧壁，且所述下侧壁相对于所述上侧壁自上而下朝向靠近所述烹饪腔的中轴线的方向倾斜。

所述导风环、所述增压罩和所述保温罩分别独立成型，所述导风环与所述增压罩和/或所述保温罩可拆卸地连接。

所述导风环与所述增压罩为一体成型的结构，或者，所述导风环与所述保温罩为一体成型的结构。