[发明专利]一种防霉的生物发酵饲料及其制备方法

说明书

本申请涉及一种防霉的生物发酵饲料及其制备方法，其包括其原料按照重量份数比，包括以下组分：粗饲料100~150份、拮抗微生物发酵产物2~4份和复合发酵菌种10~20份；其中：拮抗微生物发酵产物由比克霍尔德菌发酵产物冻干粉和链霉菌发酵产物冻干粉组成，在本申请中的发酵原料中加入了比克霍尔德菌和链霉菌的发酵产物冻干粉可以通过拮抗作用，抑制发酵饲料在发酵和储存过程中可能引入黄曲霉菌和赭曲霉的活性，从而提高发酵饲料的防霉效果。在本申请中为了进一步增强防霉效果，在发酵原料中加入了虎皮兰和罗勒叶两种的发酵产物也具有抑制霉菌的作用，可以与微生物发酵产物冻干粉协同作用，进一步提高发酵饲料的防霉效果。

技术领域

本申请涉及微生物发酵的技术领域，尤其是涉及一种防霉的生物发酵饲料及其制备方法。

背景技术

发酵饲料是指在人工控制含氧量、温度、和pH值等环境条件下，利用以微生物、复合酶为生物饲料发酵剂菌种，将饲料原料中的大分子物质及抗营养因子进行转化和分解，从而生产适口性佳、营养丰富的饲料。发酵饲料具有降解饲料中的抗营养因子、提高饲料适口性等优点，发酵过程可以增加饲料香味，改善适口性，从而促进动物采食，提高动物采食量，提高动物生长性能、降低料肉比，增加经济效益；在动物生产中使用可以提高动物对饲料中营养物质的消化吸收，促进动物生长，降低饲养成本等优势。还有一点是，发酵饲料中含有丰富的益生菌，能够分解蛋白质和粗纤维等大分子物质，降解饲料原料中的抗营养物质，有效提高饲料利用率；研究表明采用枯草芽孢杆菌和屎肠球菌发酵玉米豆粕混合饲粮，能够有效降解等黄酒糟纤维素等抗营养因子，提高小肽、游离脂肪酸和必需氨基酸的含量。而且发酵饲料中丰富的益生菌和益生元，能够抑制肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、藤黄微球菌和沙门氏等有害菌的生长，促进酵母菌和乳酸菌等有益菌的生长，有效调控动物肠道微生态平衡，维持肠道健康状态。因为发酵饲料的居多优势，其在饲料领域得到的广泛的应用；例如在公开号为CN104206645A“用米曲霉固体发酵豆粕生产小肽饲料添加剂的方法”和公开号为CN109619270A“一种干稻草发酵饲料的制备方法”均是采用发酵的方法制备发酵饲料。

目前，在许多生态养殖场中也会自己生产制备生物发酵饲料，但是其相对于专门生产发酵饲料的工厂而言，其清洁度是较差的，因而在发酵和储藏的过程中容易引入霉菌(主要是黄曲霉菌和赭曲霉)。霉菌的引入会影响发酵的效果也会导致发酵饲料的腐坏，加之如果动物食用含霉菌发酵饲料会引起动物的疾病并影响动物生长，因而避免发酵和储存过程中霉菌的影响，对生物发酵饲料的制备和储存是非常关键的。

针对上述相关技术，发明人认为在有清洁度不够时，发酵饲料的制备和储存过程很容易引入霉菌，影响饲料的发酵和储存，因而如何避免霉菌的引入是一个亟需解决的问题。

发明内容

为了解决霉菌对发酵饲料的制备和储存的影响，本申请提供一种防霉的生物发酵饲料及其制备方法。

第一个方面，本申请提供了一种防霉的生物发酵饲料，其原料按照重量份数比，包括以下组分：粗饲料100～150份、拮抗微生物发酵产物2～4份和复合发酵菌种10～20份；其中：拮抗微生物发酵产物由比克霍尔德菌发酵产物冻干粉和链霉菌发酵产物冻干粉组成。

在本申请中加入了拮抗微生物发酵产物为比克霍尔德菌和链霉菌的发酵产物冻干粉；比克霍尔德菌对黄曲霉菌和赭曲霉都有较强的拮抗作用，其能够一直黄曲霉菌和赭曲霉孢子的萌发，较少菌丝的生长和变粗，其主要原因是比克霍尔德菌发酵产物中含有活性成分米酵菌酸以及其代谢产生的生物酶，可以抑制两种霉菌的生长。链霉菌对黄曲霉菌也都有较强的拮抗作用，其主要原因其发酵产物中产物中含有活性物质1-辛烯-3-醇以及代谢产生的生物酶，其能明显的抑制黄曲霉的产孢能力和并且抑制其生长。在本申请中采用两种微生物的发酵产物，利用其对黄曲霉菌和赭曲霉具有较强拮抗作用，而对发酵菌种的几乎没有拮抗的特点，将其加入到发酵饲料中，可以降低发酵过程中霉菌的干扰，而且也可以减少储存过程发酵饲料的发霉情况。

优选的，所述的比克霍尔德菌产物冻干粉和链霉菌发酵产物冻干粉的质量比为(6～7):(3～4)。