[发明专利]一种丝胶蛋白的提取方法

说明书

本发明提供了一种丝胶蛋白的提取方法，包括如下步骤，清洗未脱脂的茧衣或茧壳；如下操作在无菌车间内进行，将清洗干净的茧衣或茧壳放入自动浸泡机中，向自动浸泡机中注入水，向水中加入氢氧化钠进行浸泡脱脂，待浸泡完毕，调节混合液的pH至中性；将混合液依次经粗滤、超滤、一级纳滤得丝胶溶液；所得丝胶溶液经浓缩、干燥处理得丝胶蛋白。本发明的有益效果为：本发明所述丝胶蛋白的提取方法将茧衣或茧壳在常温水中浸泡，进行清洗、浸泡、中和、粗滤、超滤、一级纳滤、二级纳滤，干燥等工序，制备出高纯度、溶于水不产生凝聚的丝胶蛋白，有效提高了产品的附加值，同时生产过程中不产生水污染，还可使水循环利用，大大提高了企业的利益。

技术领域

本发明属于蛋白提取技术领域，具体涉及一种丝胶蛋白的提取方法。

背景技术

桑蚕产业，蚕茧主要由纤维状丝素蛋白和球状丝胶蛋白粘结而成。丝胶蛋白是球状蛋白，丝素蛋白是纤维蛋白。丝胶蛋白附在丝素蛋白的表面，蚕茧中丝胶蛋白的含量约占20％-30％。

在蚕丝或丝绵的加工生产中，需脱掉表层的丝胶蛋白，制成白厂丝或蚕丝绵，而脱掉的丝胶蛋白溶于废水中直接排出，不但造成水污染，同时高价值的丝胶蛋白也被浪费。

目前现有的茧衣或茧壳制成丝绵的工艺一般采用如下步骤：95-120℃煮丝(加入：NaOH、NaHCO、双氧水)-清洗-脱水-烘干-丝绵成品。该过程是在95℃-120℃的条件下，煮2-3小时完成的。优点是：脱脂时间快，丝绵白度高。缺点是：丝绵韧性差、无回弹性，做成蚕丝被易结板，耐用性和保暖性比较差。此外，高温煮丝产生的废水中的丝胶蛋白已变性(丝胶蛋白在温度大于60℃时就会变性)易产生凝聚反应，难于实施纳滤提取丝胶蛋白，即难于实施水处理。同时高温煮丝需烧炉，产生二氧化碳会造成环境污染。而企业从丝胶蛋白溶液废水中提取丝胶蛋白，但受技术工艺限制，提取的丝胶蛋白失去了活性，且重金属超标，有异味等，无法达到食品标准，无法应用到保健食品或医药领域。

发明内容

本发明的目的在于提供一种从茧衣或茧壳中提取丝胶蛋白的方法。

为实现本发明的上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种丝胶蛋白的提取方法，包括如下步骤：

(1)清洗未脱脂的茧衣或茧壳；

(2)将步骤(1)所得清洗干净的茧衣或茧壳放入自动浸泡机中，向自动浸泡机中注入0-28℃的水，向水中加入氢氧化钠进行浸泡脱脂，待浸泡完毕，调节混合液的pH至中性；

(3)将步骤(2)所得混合液依次经粗滤、超滤、一级纳滤得丝胶溶液；

(4)将步骤(3)所得丝胶溶液经浓缩、干燥处理得丝胶蛋白；

步骤(2)-步骤(4)的操作均在无菌车间内进行。

上述一种丝胶蛋白的提取方法，作为一种优选的实施方案，步骤(2)中，氢氧化钠的加入量为自动浸泡机中水的重量的0.3％-1.5％，浸泡脱脂的时间为3-24h，氢氧化钠的纯度＞98％。所采用的水一般为纯净水，水的电导率小于10。控制氢氧化钠的浓度为0.3％-1.5％，浸泡脱脂的时间为3-24h，以便控制丝胶蛋白分解后的分子量为200Da-100000Da之间。

上述一种丝胶蛋白的提取方法，作为一种优选的实施方案，步骤(2)中，采用草酸调节混合液的pH至中性，草酸的纯度＞98％。加入草酸与氢氧化钠发生反应，此时混合液中含有丝胶蛋白、草酸钠和少量有机杂质。采用草酸进行中和，可控制所生成的盐的分子量大于120Da，便于盐和水的分离。

草酸和氢氧化钠的反应式为：HOOC-COOH+2NaOH＝NaOOC-C00Na+2H₂O。