[发明专利]一种苦荞芦丁的提取方法

说明书

本发明属于有效成分提取技术领域，是一种苦荞芦丁的提取方法；包括以下步骤：对鲜苦荞籽粒进行速冻处理；在‑5℃至‑18℃温度范围下，对速冻后的苦荞籽粒进行超声处理；超声振动的频率为10KHz‑20KHz，功率为1‑3KW；超声振动的时间为10‑40s；将超声处理后的苦荞籽加入水中，煮沸30‑60min；之后将水煮液降温析出粗芦丁；将粗芦丁经过热水重结晶得到芦丁成品；本发明不使用有机物或酸碱液进行提取，避免了后续的处理步骤，同时降低了芦丁中其它物质的含量，有效提高了芦丁的纯度，提取方法也更为简便，有利于工业化生产。

技术领域

本发明属于有效成分提取技术领域，涉及一种苦荞芦丁的提取方法。

背景技术

苦荞亦称靴靶荞麦(F . tartaricum)属寥科(Polygona ceae)荞麦属((FagopyrumGaerth)为药食兼用作物。《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有续精神、益气力、利耳目、降气宽肠健胃的作用。现代研究表明：苦荞富含生物类黄酮、多肤、糖醇和D手性肌醇等高活性功能成分，使其具有独特的保健与生理功能。苦荞功能成分的分布研究以苦荞黄酮最多，蛋白质次之，糖醇最少。苦荞黄酮的含量因不同阶段、器官而有所不同。苦荞黄酮是存在于苦荞的花、茎、叶和籽粒中的一种多酚类天然产物，主要包括芦丁、槲皮素、山奈酚和桑色素等四种主要成分，其中芦丁含量最高，大约占四种黄酮化合物的85%左右。

芦丁(rutin)又名芸香苷、紫槲皮苷，是槲皮素的3-0-芸香糖苷，芦丁分子式为C27H30O16·3H2O，相对分子量为610 .51，其性状为黄色结晶粉末或无晶形粉末，有苦味，熔点177~178℃，能溶于热水及乙醇。芦丁是一来源广泛的黄酮类化合物。芦丁作为黄酮的主要成分，不仅可以作为抗氧化剂和功能性食品的原料，而且具有降低毛细血管脆性、改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压等的辅助治疗。

现有技术中，对苦荞中的芦丁提取通常采用的方法有：乙醇回流提取、有机溶剂渗滤、吸附柱层析、超声微波提取等，但是这些方法原料利用率低，芦丁的纯度不高，不适合工业化生产。

发明内容

本发明克服了现有技术的不足，一种苦荞芦丁的提取方法。以提高苦荞的利用率，提高芦丁的纯度。

为了达到上述目的，本发明是通过如下技术方案实现的。

一种苦荞芦丁的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：

1）对鲜苦荞籽粒进行速冻处理。

2）在-5℃至-18℃温度范围下，对速冻后的苦荞籽粒进行超声处理；超声振动的频率为10KHz-20KHz，功率为1-3KW；超声振动的时间为10-40s。

3）将超声处理后的苦荞籽加入水中，煮沸30-60min；之后将水煮液降温析出粗芦丁。

4）将粗芦丁经过热水重结晶得到芦丁成品。

优选的，所述的速冻处理是在10min以内使鲜苦荞籽粒的中心温度达到-15℃至-18℃。

优选的，所述的超声处理是将超声装置的振动子埋入苦荞籽粒内。

优选的，先将振动子冷却至-5℃至-10℃。

优选的，超声振动的时间为30s。

优选的，步骤3）中是将水煮液降至10-20℃静置12-24h，析出粗芦丁。

优选的，步骤4）中是将粗芦丁用98℃的热水溶解，趁热过滤，自然冷却至室温，静置结晶，得到芦丁。

本发明相对于现有技术所产生的有益效果为：