[发明专利]一种多肽复合饮料

说明书

本发明提供一种多肽复合饮料配方，包括如下重量份的组分：脑多肽冷冻液2～30份，大枣0～5份，黄精0～3份，枸杞0～3份，葛根0～3份，玉竹0～3份，石斛0～10份，灵芝0～5份，陈皮0～1.0份，牛磺酸0～0.06份，葡萄酸锌0～0.02份，烟酰胺0～0.002份，复合B族维生素0～0.1份，本发明的配方生产的产品安全、无毒副作用，口感独特，适合存在脑部亚健康人群的长期服用。

技术领域

本发明涉及保健品技术领域，具体为一种多肽复合饮料。

背景技术

市场上最常见的肽为植物肽、动物肽和合成肽三种。植物肽和动物肽就是把植物和动物组织经过生物技术酶解得来的生物活性肽，常用于食品和保健领域。这种生物酶解技术的原理与食物在人体内的分解过程很相似。正常情况下人体会把食物分解成小分子肽的形态，再去吸收利用。小分子肽会在人体内自动合成人体所需的物质、多肽和大分子蛋白质，再发挥起作用。小分子肽的优点就是人体不用再去消化，可以被直接吸收利用。这种活性肽渗透性很强，会被自动送往受损或发生病变的细胞组织，修复其组织和功能，提高免疫力。也就是说人体内的活性肽的数量充足的情况下是不会生病的。合成肽，它是经过化学合成技术获得的多肽物质，一般会在医学领域使用。也就是说合成肽是有特定功能的，在它被合成之前就定好了它的功能，合成之后也只适合特定的人群。

酶法肽：1、酶解不减蛋白质营养价值；2、可获得比原食品蛋白质多的功能；3、酶解加工的过程获得许多意想不到的多肽功能；4、可保持多肽营养纯天然绿色属性，不含任何化学物质；5、酶解出来的多肽，没有任何苦味和异味；6、酶解出的多肽不会引起过敏；7、改善原食品蛋白质的一些过敏原，可增加原食品蛋白质没有的重要的生物学功能；8、可增加原食品蛋白质所不具备的营养特性，9、可有效的控制多肽的分子量段。

传统人工合成肽：肽分子量段波动非常大，分布不稳定，产品的批次不同，分子量也各不相同和不稳定，生产的多肽有苦味，这种多肽不但没有保健作用，而且有副作用。

依据氨基酸质量优劣的评判标准，动物源性氨基酸因采用活性加工技术，人体所必需的8种氨基酸含量一般较植物水解蛋白高，而且配比模式更趋合理，更容易被人体所吸收。动物肽的靶向效应好。研究表明，动物的不同器官所含的小分子活性肽的种类、数量是不同的，心脏所含有的活性肽主要对心脏产生作用，而脑组织所含的活性肽主要对脑部产生作用。同时，动物的不同器官有选择性聚集了不同的微量元素，如心脏多含钴、锌，肝脏多含铁，骨髓多含钙、镁等。动物基因与人类的基因有很大相似性，如猪的基因与人的基因相似性高达90％以上，所以，动物器官所含的活性肽及微量元素与人的基本相同。不同的动物器官提取的活性肽进入人体后，会选择性作用相对应的器官，发挥修复和保护作用，这个特点和优势是植物肽所不具备的。

我国早在两千多年前就有动物脏器入药的记载，唐代医学家孙思邈提出：“以脏补脏”，明代医药学家李时珍提出“以骨补骨”等用药理论和实践，经过历史的补充和发展，成为养生保健的常用方法。如用鹿肾补肾益精、用羊胎盘补气血双虚。近代我国用动物脏器开发出许多药品，如脑蛋白水解物注射液、转移因子口服液、心肌肽注射液等等。此外，民间也多用家禽煲汤，营养滋补身弱多病者，历史到现在的长期实践证明，动物脏器对人是大有裨益的。而且动物肽是多种肽的混合物，有成千上万种不同分子量的小分子肽和多肽，含有人体必需而自己又无法合成的8种氨基酸及钙、镁、铁、铜、锶、锌等微量元素，能充分满足人体的不同需要。

现有技术中存在如下问题：传统的多肽不但没有保健作用，而且有副作用。

本发明的目的在于提供一种多肽复合饮料，以解决上述背景技术中提到的问题。

发明内容

为实现上述目的，本发明提供一种多肽复合饮料配方，包括如下重量份的组分：脑多肽冷冻液2～30份，大枣0～5份，黄精0～3份，枸杞0～3份，葛根0～3份，玉竹0～3份，石斛0～10份，灵芝0～5份，陈皮0～1.0份，牛磺酸0～0.06份，葡萄酸锌0～0.01份，烟酰胺0～0.002份，复合B族维生素0～0.1份。