[发明专利]一种可逆自组装蛋白包埋活性分子的方法在审
| 申请号： | 202210780267.1 | 申请日： | 2022-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN115998708A | 公开（公告）日： | 2023-04-25 |
| 发明（设计）人： | 杜明;夏小雨;徐献兵;吴超;李尧;李晗;王震宇;邹宇庆;浦源 | 申请（专利权）人： | 大连工业大学 |
| 主分类号： | A61K9/51 | 分类号： | A61K9/51;A61K47/69;A61K31/01;A61K47/42;C07K14/435;C12N15/70;C12P21/02;C07K1/18;C07K1/16;C12R1/19 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 仇钰莹 |
| 地址： | 116034 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 可逆 组装 蛋白 包埋 活性 分子 方法 | ||
1.一种可逆自组装蛋白包埋活性分子的方法，其特征在于，将牡蛎铁蛋白在pH＜6或pH＞8的溶液环境中与活性分子混合，再用酸碱调节剂将pH逐渐调节至6.8～7.5之间使牡蛎铁蛋白与活性分子自组装；所述牡蛎铁蛋白与活性分子的摩尔比为1：(10～1000)。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述活性分子包括但不限于番茄红素、β-胡萝卜素、虾青素或阿霉素。
3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述酸碱调节剂包括但不限于盐酸、硫酸、柠檬酸、乳酸、酒石酸、苹果酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾、氢氧化钠、氢氧化钾中的一种或多种。
4.根据权利要求1～3任一所述的方法，其特征在于，所述牡蛎铁蛋白是由重组微生物发酵获得。
5.根据权利要求1～4任一所述的方法，其特征在于，所述方法是将活性分子与牡蛎铁蛋白以1：(10～1000)的摩尔比混合，再将混合溶液的pH由9～10.5调整至7.0～7.5。
6.根据权利要求1～4任一所述的方法，其特征在于，所述方法是将活性分子与牡蛎铁蛋白以1：(10～1000)的摩尔比混合，再将混合溶液的pH由2～3调整至7.0～7.5。
7.根据权利要求1～6任一所述的方法，其特征在于，所述重组微生物发酵获得的牡蛎铁蛋白经过纯化。
8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，所述纯化是将牡蛎铁蛋白的粗蛋白溶液通过DEAE弱阴离子交换层析-分子筛层析进行纯化。
9.应用权利要求1～8任一所述方法制备获得的由牡蛎铁蛋白包埋活性分子的复合物。
10.应用权利要求1～8任一所述方法制备获得的由牡蛎铁蛋白包埋番茄红素的复合物。
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