[发明专利]一种从黑蒜中提取蒜氨酸的装置及其提取方法

说明书

本发明公开了一种从黑蒜中提取蒜氨酸的装置及其提取方法，涉及蒜氨酸提取技术领域，一种从黑蒜中提取蒜氨酸的装置，包括架台、传送组件和倾翻组件；所述架台的一端设有浸提仓，所述架台的表面远离浸提仓的一端设有处理仓，所述处理仓的内部上下两侧分别开设有粉碎仓和收集仓，所述收集仓的内部滑动配合有盛放框，所述盛放框的侧面底部设有卡块，所述盛放框的侧面上部设有加速度传感器，所述粉碎仓内设有粉碎组件，本从黑蒜中提取蒜氨酸的装置在原料转运至下一工序时避免了人工搬运，提高了效率，而且可使原料均匀的投入设备中；并且可使原料的倾倒更加彻底；同时可对洒落在工作台上的原料进行清理。

技术领域

本发明涉及蒜氨酸提取技术领域，具体为一种从黑蒜中提取蒜氨酸的装置及其提取方法。

背景技术

黑蒜是以新鲜生蒜为原料，带皮在发酵箱里发酵后制成的食品，具有较好的抗氧化功效，与生蒜相比黑蒜的营养保健功能和药用价值有了较大的提高，比如在抗氧化性、防癌抗癌、杀菌消炎、抗衰老、调节血糖水平、保肝护肝、增强免疫功能、治疗高血压和心脑血管疾病等方面，近几年来关于黑蒜药用价值的研究较多，尤其是黑蒜的防癌、抗癌功能更加受到科研工作者的重视，现代医学表明，蒜氨酸具有抗肿瘤、协同降血压、抗菌杀毒、清除自由基、保肝护肝及抗糖尿病等多种药理功效，是大蒜中独有的含硫化合物。

申请号为CN201611051906.1的发明专利公开了一种从黑蒜中提取蒜氨酸的方法，涉及一种从黑蒜中提取蒜氨酸的方法，包括以下步骤：(1)、原料处理：将黑蒜绞碎，得到原料A；(2)、高低温交替处理；(3)、重复步骤(2)2～4次，得到原料B；(4)、浸提：按照1:1～5:1的液料比向原料B中加入浸提液后，打浆、过滤，将滤液离心后收集上清液；(5)、吸附分离：将步骤(4)得到的上清液减压浓缩后，采用阳离子交换树脂吸附其中的蒜氨酸，用氨水解析，收集解析液；(6)、调节解析液的pH，过滤，将滤液浓缩干燥得到蒜氨酸。本发明提供的一种从黑蒜中提取蒜氨酸的方法简单、高效、快捷，能够便捷高效地获取蒜氨酸，成本低廉，对设备要求低，填补了黑蒜中提取蒜氨酸的技术空缺。

在原料经过粉碎和冷热交替处理后需要进入浸提工序，市场上的黑蒜中提取蒜氨酸的装置在使用过程中，通常需要将处理后的原料通过人工运输至浸提设备并将原料倒入设备中，从而增加了工作人员的工作量，降低了工作效率；而且无法将原料比较均匀的投入设备中，影响浸提的效果；并且倾倒不够彻底，容器内容易残留较多原料；同时，在倾倒的过程中，原料容易洒落在工作台上。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种从黑蒜中提取蒜氨酸的装置及其提取方法，在原料转运至下一工序时避免了人工搬运，提高了效率，而且可使原料均匀的投入设备中；并且可使原料的倾倒更加彻底；同时可对洒落在工作台上的原料进行清理，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种从黑蒜中提取蒜氨酸的装置，包括架台、传送组件和倾翻组件；

所述架台的一端设有浸提仓，所述架台的表面远离浸提仓的一端设有处理仓，所述处理仓的内部上下两侧分别开设有粉碎仓和收集仓，所述收集仓的内部滑动配合有盛放框，所述盛放框的侧面底部设有卡块，所述盛放框的侧面上部设有加速度传感器；

所述粉碎仓内设有粉碎组件；

所述传送组件包括滑槽，所述滑槽开设于架台的表面，所述滑槽内滑动连接有滑座，所述滑座的顶面一侧通过连接座铰接有载板，所述滑座的底部位于架台底侧的位置螺纹连接有丝杠，所述丝杠的两端分别转动连接有支板，所述支板与架台的底面固定连接，所述丝杠的一端与设于架台底面的传送电机的输出轴固定连接；

所述载板上设有翻转组件和清理组件；

所述倾翻组件包括导杆，所述导杆滑动配合于滑座的顶部导孔内，所述导杆的一端设有滑块，所述导杆上靠近滑块的一侧套接有复位弹簧，所述导杆的另一端铰接有连杆，所述连杆远离导杆的一端与载板的底面远离连接座的一侧铰接；