[发明专利]冻干宠物食品用天然复配抗氧化剂及其组成的冻干宠物食品

说明书

冻干宠物食品用天然复配抗氧化剂及其组成的冻干宠物食品，其天然复配抗氧化剂，包括：主抗氧化剂20‑60份，所述主抗氧化剂包括迷迭香提取物、茶多酚和维生素E；增效剂20‑60份，所述增效剂包括抗坏血酸棕榈酸酯、D‑异抗坏血酸钠和柠檬酸；稳定剂5‑25份，载体1‑10份。该冻干宠物食品用天然复配抗氧化剂，其主抗氧化剂迷迭香提取物、茶多酚和维生素E相互之间存在极强的协同增效作用，相对于现有技术中单一的迷迭香提取物作为抗氧化剂、或采用迷迭香提取物和茶多酚组合等复配抗氧化剂，其抗氧化效果高达现有复配抗氧化剂的130％以上。

技术领域

本发明涉及动物饲料添加剂的技术领域，尤其是涉及一种冻干宠物食品用天然复配抗氧化剂及其组成的冻干宠物食品。

背景技术

冻干宠物食品一般会采用纯天然畜禽肝肉、鱼虾、水果、蔬菜为原料，不添加任何防腐剂和色素，采用真空冷冻干燥工艺，彻底杀灭原料中可能存在的微生物细菌，对宠物来说十分安全。

冻干宠物食品是常见的宠物饲料之一，其必要组分包括不饱和脂肪酸，例如，n-3和n-6脂肪酸。因此，冻干宠物食品通常易受到脂质氧化。不饱和脂肪酸被光、热或金属催化剂等活化，使其双键相邻的亚甲基碳原子有一个H原子被解离，形成不稳定的脂质自由基，尤其是富含多不饱和脂肪酸的油脂，易发生氧化酸败，产生各种有害的醛、酸等氧化产物，并且引起产品的品质发生劣变，从而危害宠物的健康。因此，提高冻干宠物食品的氧化稳定性尤为重要。

CN 111165714 A公开了一种宠物食品专用抗氧化剂，该抗氧化剂包括茶多酚60％、迷迭香提取物10％、乙氧基喹啉5％、无水柠檬酸5％和二氧化硅20％，该抗氧化剂添加了合成的化学成分乙氧基喹啉，不能满足冻干宠物食品高安全性的需求。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：克服现有技术的不足，提供一种采用天然成分作为主抗氧化剂原料，且安全性高、抗氧化性能良好的冻干宠物食品用天然复配抗氧化剂，以及添加本发明的天然复配抗氧化剂的冻干宠物食品。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

冻干宠物食品用天然复配抗氧化剂，包括：

主抗氧化剂20-60份，所述主抗氧化剂包括迷迭香提取物、茶多酚和维生素E；

增效剂20-60份，所述增效剂包括抗坏血酸棕榈酸酯、D-异抗坏血酸钠和柠檬酸；

稳定剂5-25份，载体1-10份。

优选，所述迷迭香提取物的主要成分为鼠尾草酸，所述维生素E是指从天然植物中提取、浓缩获得的混合生育酚。

可选地，主抗氧化剂还包括甘草抗氧化物、竹叶抗氧化物、葡萄籽提取物中的一种或多种天然抗氧化剂；

在某一示范实施例中，所述稳定剂为海藻酸钠、卡拉胶、黄原胶中的一种组成，所述载体为二氧化硅、啤酒酵母粉、蒙脱石粉、麦饭石粉中的任一一种，优选的，载体为二氧化硅。

冻干宠物食品用天然复配抗氧化剂，包括：

主抗氧化剂30-40份，所述主抗氧化剂包括迷迭香提取物18-28份、茶多酚4-6份和维生素E 5-8份；

增效剂37-46份，所述增效剂包括抗坏血酸棕榈酸酯9-12份、D-异抗坏血酸钠23-28份和柠檬酸5-7份；

稳定剂海藻酸钠15-22份，载体二氧化硅4-8份。

冻干宠物食品用天然复配抗氧化剂的制备方法，包括以下步骤：

(1)往槽式单桨混合机中投入配方比例的二氧化硅，开启混合机搅拌，然后，缓慢均匀地倒入液体状的维生素E，加完后继续搅拌8-10分钟，接着，按配方比例投入抗坏血酸棕榈酸酯、D-异抗坏血酸钠和柠檬酸，一起搅拌均匀即可放料；