[发明专利]一种青稞面包加工用原材料添加混合装置

说明书

本发明公开了一种青稞面包加工用原材料添加混合装置，其包括：桶体、混料箱、加料管、控制阀、计量器、驱动电机、控制器、转板、计量称、储存槽、第一导料槽、第二导料槽、搅拌电机、带轮、皮带、搅拌轴、搅拌杆、支架、轴承、搅拌桶、齿圈、旋转电机、齿轮、花键套、支撑板、第一滑轮、第二滑轮、出料口、开口、滑槽、滑块、加强筋和挡板。本发明的有益之处在于其采用混料箱进行青稞面包加工的原材料的初步混合，并具有称重功能，有利于原材料的定量添加，同时具有混合功能，并设有椭圆形内腔的搅拌桶，与搅拌杆的配合对原材料充分挤压，并能够通过设置的挡板实现原材料的快速取出，能够对出料口和开口位置进行调节，有利于提高生产效率。

技术领域

本发明涉及一种青稞面包加工用原材料添加混合装置，具体涉及一种青稞面包加工用原材料添加混合装置，属于青稞面包加工应用技术领域。

背景技术

青稞面包是指用青稞面粉为主材制作成的面包，青稞的营养成分，是普通的小麦是无法比及的，用青稞制作的面包，也含有青稞含有的营养成分，其中，β一葡聚糖含量是小麦平均含量的50倍，通过降血脂和降胆固醇的合成预防心血管疾病，通过控制血糖防治糖尿病，具有提高机体防御能力、调节生理节律的作用；膳食纤维不可溶性疗效纤维含量是小麦的8倍，可溶性疗效纤维是小麦的15倍：膳食纤维具有清肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫；青稞淀粉成分独特，普遍含有74—78％的支链淀粉，支链淀粉含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用，对病灶可起到缓解和屏障保护作用；每100g青稞面粉中含硫胺素(维生素B1)0.32mg，核黄素(维生素B2)0.21mg，尼克酸3.6mg；维生素E0.25mg，这些物质对促进人体健康发育均有积极的作用关系；含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等矿物元素，硒是联合国卫生组织确定的人体必需的微量元素，是该组织唯一认定的防癌抗癌元素。

在专利文献“CN202021450729.6一种面包生产用原料混合装置”中，其安装有进料口，便于放置原料，主体的内部安装有搅拌叶片，辊轴能够通过转轴随电机连续三百六十度旋转，搅拌叶片随之旋转，便于将原材料混合，适合推广使用，但进行混合时，原料成分难以有效把控，容易出现各原材料比重出现错误而导致青稞面包口感降低，甚至造成无法有效发酵的问题，同时混合效果差，将原材料混合至面团过程中，需要消耗大量时间，且难以保证各原材料之间的充分挤压并混合，在混合完成后，不利于原材料的取出，给生产工作带来不便。现在尚没有一种结构合理可靠且能够提高原材料混合效果以及保证青稞面包生产品质的青稞面包加工用原材料添加混合装置。

发明内容

为了解决现有技术的不足，本发明采用混料箱进行青稞面包加工的原材料的初步混合，并具有称重功能，能够保证各原材料的比重一致以提高加工质量，保证青稞面包加工后的口感，在出现原材料配比错误时能够及时排出原材料进行相应调整，尽可能减少经济损失，有利于各原材料的定量添加。

更为了解决现有技术中的问题：同时具有充分混合功能，通过将原材料输送至搅拌桶内部，通过搅拌杆的转动实现原材料混合，并将搅拌桶设置为椭圆形结构的内腔，使搅拌杆转动时能够对原材料进行充分挤压，有利于各原材料之间的有效混合，提高青稞面包后续食用时的嚼劲，并通过搅拌桶和搅拌杆的同时转动，能够进一步提高混合效果，提高青稞面包的加工效率。

进一步为了解决现有技术中的问题：在加工完成后，能够通过设置的挡板实现原材料的快速取出，并通过设置齿轮和支撑板的配合，能够对出料口和开口位置进行调节对应，有利于青稞面包原材料的取出，有利于提高生产效率。