[发明专利]一种增加乳猪料水份的补水剂及添加方法

说明书

本发明提供了一种增加乳猪料水份的补水剂及添加方法，其中增加乳猪料水份的补水剂的制备方法包括以下步骤：S1将菌悬液加水活化得到活化菌悬液；S2将活化菌悬液喷洒在发酵底物上，转移至发酵罐中密闭发酵；S3发酵完成后将发酵物过滤，收集滤液，用水稀释后加入表面活性剂得到所述补水剂。本发明使用嗜酸乳杆菌、丙酸杆菌的共同发酵液，嗜酸乳杆菌产酸性能对仔猪有较好的诱食效果，同时丙酸杆菌产生一定量的丙酸，具有防霉效果，但是对仔猪的采食有一定的抑制作用，本发明通过选择特定比例的嗜酸乳杆菌和丙酸杆菌作为发酵菌种，使得添加了本发明制备的补水剂的饲料具有良好的防霉效果以及能提高仔猪的生产性能。

技术领域

本发明涉及猪饲料技术领域，尤其涉及一种增加乳猪料水份的补 水剂及添加方法。

背景技术

饲料加工厂的各种物料在加工过程中水分均有不同程度的损耗， 饲料原料经接收进料、输送、吸风、粉碎、配料、混合、调质(均质)、 制粒冷却、膨化干燥、包装和储存等工序会使饲料中的水分损耗(亦称 减湿、解湿)或增加(亦称增湿、吸湿)，少则0.1％多则1.0％，总损耗 可达1.5％～2％。水分过多的损耗不仅影响饲料的适口性，而且严重 影响饲料加工企业的经济效益。

由于饲料损失的水分相对于增湿的水分是较为均匀的，因一般饲 料增湿后水分较为不均匀，使饲料局部会超过安全储藏标准。为了确 保饲料储藏性能，常提高饲料水分的控制要求，即降低饲料的储藏水 分，这就造成更大的经济损失。所以，饲料加工厂的有关人员对水分 的损耗和如何添加水等问题较为关注。

饲料原料中水分存在方式为三种形式：①化学结合水即结晶水； ②物理化学结合水即吸附水、渗透水和结构水；③机械结合水即自由 水有毛细管水、润湿水和空隙水。由于饲料具有吸湿和解湿的特性， 所以，饲料内的水分因外部环境的变化，其水分亦不断地在吸湿和解 湿之间转换。由于饲料原料和成品水分均在10％～16％范围内，其水 分主要为毛细管内的水和部分吸附水，即是机械结合水和部分物理化 学结合水。所以，饲料在加工过程中虽有吸湿和解湿过程，但总体来 看，饲料水分是损失的，损失率约为2％左右，损失的水分是机械结 合水和部分物理化学结合水。

当饲料在加工过程中，饲料所处环境的介质空气处于不饱和状态， 饲料表面水蒸气分压大于空气介质的水蒸气分压时，饲料表面水分能 自动向介质空气中蒸发。当饲料表面水蒸气压小于饲料内部的水蒸气 的分压，内部水分就转移到表面再向介质空气蒸发，这就形成了饲料 解湿的基本过程。

夏季饲料中由于原料的水分偏低，乳猪饲料中的许多原料经过前 处理，如玉米的膨化，大豆的膨化等，增加了原料中的水分损失，同 时加工中的粉碎、冷却等工艺增加了水分的损失。夏天的成品水分一 般都到11％左右了，一方面水分的损失提高了单位营养的成本，另一 方面水份偏低并不利于仔猪对饲料的消化利用效率。

专利CN103392929B公开了一种控制鱼虾颗粒饲料成品水分的 预混剂，包括以下组分：水结合剂、表面活性剂、抑制蒸发剂、复合 防霉剂，所述的水结合剂由脂肪酸甘油酯、赖氨酸、蛋氨酸、甜菜碱 组成，所述的抑制蒸发剂由十六醇、正丁醇。经实验证明，该预混剂效果显著，并且使用方便，便于推广，由于所使用的原料均为国家允 许使用的添加剂，不会对鱼虾饲料的营养价值产生不良影响。其缺点 在于加入大量添加剂，主要作用是给饲料补水和防霉，对饲料的营养 并无显著的提升作用。

专利CN104115998B公开了一种饲料水分调节剂及恢复饲料正 常水分的方法，饲料水分调节剂由如下组分组成，多种非离子表面活 性剂共5.0～20.0％，丙酸及丙酸盐共50.0～80.0％，水0.0～45.0％；其 中非离子表面活性剂是指HLB值介于11～14之间的蔗糖脂肪酸酯。 先将饲料水分调节剂和水混合均匀，形成浓度为3～6％的饲料水分调 节剂水溶液；再根据饲料补水量的多少，将饲料水分调节剂水溶液以 雾状方式加入到饲料混合机中，与生产饲料的其它原料一起在饲料混 合机中充分混合均匀即可。该发明能将大部分自由水转变为结合水， 既能够提高饲料保水率、又能够防止饲料霉变。其缺点在于，该发明只能恢复饲料水分，并不能提高饲料的营养价值。