[发明专利]一种大葱酱加工装置

说明书

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种大葱酱加工装置，包括炒料部、挤料部、灌装部、传送部和紧盖部，所述炒料部置于挤料部的顶部，所述灌装部置于挤料部的前端，所述传送部置于灌装部的底部，所述紧盖部置于传送部顶部，解决了现有的大葱加工装置多为单一结构，需要多个机器通过人工干预的方式才能完成，耗时较长，工作效率较低等问题。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种大葱酱加工装置。

背景技术

公开号为CN112369471A的中国发明专利公开了一种调味红油的生产方法，通过将花生油、豆瓣酱、泡海椒、泡野山椒以及干辣椒等主料与配料混合熬制红油，还提供了一种加工设备，包括支架，支架上转动连接有导热容器，导热容器一端通过转动轴连接有翻转装置，支架上还设置有搅拌装置，靠近导热容器位置设置有加热装置，搅拌装置包括电机，电机输出端连接有主轴，主轴另一端设置有连接座，连接座靠近导热容器方向设置有分轴，分轴上设置有搅拌端，主轴上设置有第一提升装置，分轴上设置有第二提升装置，分轴相对于主轴倾斜设置，该加工设备可以提高制作红油时的效率。

公开号为CN1140189C的中国发明专利公开了朝鲜族泡菜及其工业化加工方法，它采用独特的配料和加工方法，以及专门的腌渍设备，一改过去朝鲜族泡菜的加工时间过长，制品上味慢等诸多弊端，缩短生产工期，满足快速生产、上味的要求，并使产品在保持传统、正宗风味的基础上另具独特风味，同时采用由恒温处理机进行抑菌处理的保鲜技术，有效地提高产品的保鲜期。

但是上述专利仍存在以下问题：现有的大葱加工装置多为单一结构，需要多个机器通过人工干预的方式才能完成，耗时较长，工作效率较低。

发明内容

本发明针对现有技术存在的上述问题，提供了一种大葱酱加工装置。

本发明的基本方案为：一种大葱酱加工装置，包括炒料部、挤料部、灌装部、传送部和紧盖部，所述炒料部置于挤料部的顶部，所述灌装部置于挤料部的前端，所述传送部置于灌装部的底部，所述紧盖部置于传送部顶部；

所述炒料部包括切料组件、炒料组件、冷却组件和加料口，所述切料组件置于炒料组件的顶部，所述加料口置于切料组件的顶部，所述冷却组件置于炒料组件的底部；

所述切料组件包括去头推杆、去头抵板、抵板推杆、抵板推杆滑座、去头连杆、去头切板、去头摆动滑套、去头摆动滑杆和去头摆动弹簧，所述去头推杆和抵板推杆滑座对称置于切料组件的顶部，所述去头连杆置于去头推杆的前端，所述去头切板与去头连杆的前端铰接，所述去头摆动滑套一端与去头连杆底部铰接，所述去头摆动滑套另一端与去头摆动滑杆滑动连接，所述去头摆动弹簧置于去头摆动滑杆的外圈，所述去头摆动弹簧两端与去头摆动滑杆和去头摆动滑套固接，所述去头摆动滑杆前端与去头切板后端铰接，所述去头抵板通过抵板推杆与抵板推杆滑座滑动连接。

优选地，所述切料组件还包括盛料框、多个承料转轴和多个承料转板，所述盛料框与切料组件中部滑动连接，多个所述承料转轴间隔均布置于盛料框的中部，多个所述承料转板分别与多个承料转轴固接。

优选地，所述切料组件还包括加热隔板、多个切刀、切刀推板、切刀推缸和油料喷口，所述切刀推缸对称置于切料组件两侧，所述切刀推板与切刀推缸滑动连接，多个所述切刀间隔均布置于切刀推板的远离切刀推缸的一侧，所述加热隔板对称置于切料组件中部两侧，多个所述切刀与加热隔板抵靠接触，所述油料喷口置于切刀前端，多个相互对称的所述切刀交叉分布。

优选地，所述炒料组件包括炒料转轴、炒料转筒和进料口和多个出料口，所述炒料转筒通过炒料转轴与炒料部中部转动连接，所述进料口置于炒料转筒的侧壁，多个所述出料口间隔均布置于炒料转筒的外壁。

优选地，所述冷却组件包括刮料滑块和冷却仓，所述冷却仓置于炒料转筒的底部，所述刮料滑块对称置于冷却仓内壁两侧，所述刮料滑块与冷却仓内壁滑动连接。