[发明专利]一种食品营养成分含量检测装置及其检测方法

说明书

本发明提供一种食品营养成分含量检测装置及其检测方法，涉及食品营养成分含量检测技术领域，包括食品定量分配装置，所述食品定量分配装置的底部设置有样本接收装置，所述食品定量分配装置的顶部活动安装有食品处理装置，所述食品定量分配装置包括支撑底座、定量分配箱、排放管道、限位框架和食品盛放装置。本发明利用食品定量分配装置将所需检测的食品自动分配成多个相同质量的待检测样本，随后对每个待检测样本进行单独的营养成分含量检测，实现对单个食品样本的多次检测，以此来扩大对单个样本的检测范围，达到减小其他物质对检测结果的干扰并提升检测精度的效果。

技术领域

本发明涉及食品营养成分含量检测技术领域，尤其涉及一种食品营养成分含量检测装置及其检测方法。

背景技术

现有的食品在进行营养成分含量检测的时候，会采用多种检测方法，这些方法主要包括双缩脲法、酚试剂法、考马斯亮蓝法、紫外吸收法和蛋白质芯片法。

但是现有技术中，双缩脲法由于其对白蛋白、红蛋白产生的颜色反应相近，且不受温度的影响，具备快速测定蛋白质含量的效果，适合大批量快速检测，但是此方法的灵敏度较低，其测定范围只有1mg～20mg，并且容易受到三经甲基氨基甲烷和一些氨基酸、EDTA等物质的干扰，同时目前大部分的食品样本都是通过人工采样来完成的，这意味着每次检测只能够取整个食品中的一小部分，会缩小实际的检测范围，容易导致检测结果出现偏差，而如果是对一整个食品样本直接进行检测，体积较大的样本又无法与检测试剂进行充分的接触，同样也会导致检测结果出现偏差，同时手动采样的方式较为繁琐，并且在采样的过程中操作人员所携带的一些杂质容易与样本相接触，会直接影响到最终的检测结果。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，将单个的食品样本等量均分成多个待检测样本，随后对每个待检测样本进行单独的营养成分含量检测，实现对单个食品样本的多次检测，以此来扩大对单个样本的检测范围，达到减小其他物质对检测结果的干扰并提升检测精度的效果。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：一种食品营养成分含量检测装置，包括食品定量分配装置，所述食品定量分配装置的底部设置有样本接收装置，所述食品定量分配装置的顶部活动安装有食品处理装置，所述食品定量分配装置包括支撑底座、定量分配箱、排放管道、限位框架和食品盛放装置，所述定量分配箱的拐角处固定安装有支撑立柱，所述支撑立柱的底部固定连接在支撑底座的上表面，所述排放管道的一端活动连接在定量分配箱的内部，所述限位框架固定安装在定量分配箱的顶部，所述食品盛放装置活动连接在限位框架与定量分配箱的交接处。

作为一种优选的实施方式，所述支撑底座的一侧设置有升降台，所述支撑底座的底部设置有矩形支撑平台，所述支撑底座的另一侧设置有定位柱，所述限位框架的一端固定安装有清理板，所述限位框架的另一端固定安装有限位挡板，所述定量分配箱的顶部固定安装有分隔面板，所述限位框架的两侧均设置有引导卡板，所述限位框架的内壁上固定安装有压制齿轮。

采用上述进一步方案的有益效果是：定位柱用于将支撑底座与台面之间分隔出一定的空间用以容纳样本接收装置，而限位框架与定量分配箱对食品盛放装置进行位置限定，既可以保证此装置在运作过程中的整体稳定性，又可以加快样本的放置速度。

作为一种优选的实施方式，所述限位框架的两端均固定安装有外接副板，所述外接副板的内部插接有限位杆，所述限位杆的外壁上固定安装有防脱搭扣，所述矩形支撑平台的一侧固定安装有外接安装板，所述外接安装板的底部活动安装有荧光涂片。

采用上述进一步方案的有益效果是：限位杆可以插接在定量分配箱的两端对其进行限位与固定，而在外接安装板下方的荧光图片可以对每个承载了食品样本的玻璃器皿进行标记。