[发明专利]一种切块组件、切菜模块和切菜机

说明书

本发明公开了一种切块组件，包括有切块刀盘(41)；以及切块刀具(42)，具有自切块刀盘(41)的进料侧向出料侧延伸的第一导料通道(421)，该第一导料通道(421)包括有依次连接的第一导料段(421a)和第二导料段(421b)，第一导料段(421a)的入口为条形口，且该入口远离切块刀盘(41)一侧的边沿上具有第一刀刃(4211)，第二导料段(421b)内横向布置有刀网(422)，第一导料段(421a)正对第二导料段(421b)入口处的内壁上具有导向斜面(4212)。本发明还公开了一种应用有该切块组件的切菜模块和切菜机。与现有技术相比，本发明的切块组件结构简单且使用寿命长。

技术领域

本发明涉及厨房设备技术领域，具体指一种切块组件、切菜模块和切菜机。

背景技术

在一般的食品加工领域，一些袋装食品都被加工成片状或者丝状包装起来进行销售，在加工食品时如果使用人工手动加工，就需要使用菜刀，但是菜刀因为体积小、能加工的量也少，使蔬菜等加工的工作效率太低，而且使用不慎还会伤及手指。特别是加工量大的时候，菜刀也非常不实用，不但效率低还易损坏、浪费大量人力物力。

因此市场上出现了一些切菜机，切菜器主要由驱动组件和切割组件构成，驱动组件用于驱动切割组件旋转切割食材，切割形状主要取决于切割组件的设计。如专利申请号为CN202122205562.8(公布号为CN215743873U)的中国实用新型专利《一种切菜器刀盘式切割组件及小型切菜器》公开了具有切片功能的切割组件，专利申请号为CN201320590577.3(公布号为CN203622515U)的中国实用新型专利《食物处理机切丁组件及具有其的食物处理机》公开了具有切块功能的切割组件。

但是对于具有切块功能的切割组件来说，第一，切割刀相对于刀网运动，结构复杂，且切割刀既需要将食物切断，又需要将食物向下压入刀网，切割刀较容易发生损坏；第二，切割刀的刀刃沿转轴的径向延伸，其各位置处的线速度不一致，受损的程度不均匀。

另外，对于上述切菜机来说，如果要切换菜品形状，需要更换刀盘，不能同时提供切片、切丝、切块等多种形状的选择。

发明内容

本发明所要解决的第一个技术问题是针对现有技术的现状，提供一种结构简单且使用寿命长的切块组件。

本发明所要解决的第二个技术问题是提供一种应用有上述切块组件的切菜模块。

本发明所要解决的第三个技术问题是提供一种能够同时提供切块、切片和切丝功能的切菜模块。

本发明所要解决的第四个技术问题是提供一种应用有上述切菜模块的切菜机。

本发明解决上述第一个技术问题所采用的技术方案为：一种切块组件，用于将食材切割为块状，其特征在于：包括有

切块刀盘，开设有第一安装口，具有位于第一安装口两端的进料侧和出料侧；以及

切块刀具，设于所述的第一安装口处，切块刀具具有自切块刀盘的进料侧向出料侧延伸的第一导料通道，该第一导料通道包括有依次连接的第一导料段和第二导料段，第二导料段的入口连通第一导料段的出口；

所述第一导料段的入口为条形口，且该入口远离切块刀盘一侧的边沿上具有第一刀刃；

所述第二导料段内横向布置有刀网，该刀网的刀刃朝向所述第一导料段的出口；

所述第一导料段正对第二导料段入口处的内壁上具有导向斜面，该导向斜面沿第一导料段内食材的移动方向逐渐靠近第二导料段的入口，用以将第一导料段内前进的食材挤压进入第二导料段。

为了进一步提高使用寿命，所述第一导料段的入口为沿所述切块刀盘的轴向延伸的条形口，这样，第一刀刃各位置处的线速度一致，受损均匀，可以提高使用寿命。

为了保证切割后的厚片顺畅进入第一导料段，所述的第一导料段基本沿所述切块刀盘的切向延伸。