[发明专利]一种食用香油配方

说明书

本发明公开了一种食用香油配方，涉及食品领域，包括以下食用香油配方的组成成分以及制备步骤，食用香油配方的组成分为：普通食用调和香油，200‑800份；物原料，0.5‑5份；天然植物原料可以为大葱、姜蒜、洋葱、柏松、八角、花椒、桂皮、排草等；天然植物油优选为大葱，洋葱，姜蒜，八角，花椒，桂皮，小茴香，柏松的一种或多种，所述天然植物原料按份数分由洋葱0.1‑1份，葱0.1‑1份，蒜0.1‑1份，柏松0.1‑1份，八角0.1‑1份，小茴香0.1‑1份，花椒0.1‑1份，桂皮0.1‑1份，排草0.1‑1份组成，本发明添加了天然的植物原料，为人体提供丰富的营养，更加提高了本食用油的营养成分，并且增加了味道，满足了人们对于味觉的追求，解决原有食用油味道的单一，方便人们做出美味的佳肴。

技术领域

本发明涉及食品领域，具体是一种食用香油配方。

背景技术

食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品，食用油属于食品的一种，我国对食用油的使用量非常的大。

现有食用油的配方为：按100公斤大豆油，所述调料的成份重量为；葱8-10公斤姜6-8公斤蒜3-5公斤八角1-1.2公斤花椒1.0-1.2公斤，排草0.8-1.0公斤，胡椒0.5-0.8 公斤，小茴香0.1-0.5公斤丁香0.1-0.5公斤白芷0.1-0.5公斤，砂石0.5-1.0公斤山奈0.1-0.5公斤草果0.1-0.5公斤木香0.1-0.5公斤香叶0.1-0.5公斤香果0.1-0.5公斤枝子0.1-0.5公斤当参0.1-0.5公斤大枣0.1-0.5公斤芍药 0.1-0.5公斤玉竹0.1-0.5公斤，10公斤纯芝麻油。

食用油是人类不可缺少的，现有的食用油，用于烹饪满足不了人们对于味觉的追求，现配出的食用油可以解决原有食用油味道的单一，方便人们做出美味的佳肴。

为此我们对以上现有的食用油配方进行改进，提供一种食用香油配方。

发明内容

1、要解决的问题

针对现有技术中存在的问题，本发明的目的在于提供一种食用香油配方，来解决上述背景故事中提到的问题。

2、技术方案

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种食用香油配方，包括以下食用香油配方的组成成分以及制备步骤，其特征在于，食用香油配方的组成分为：

普通食用调和香油，200-800份；

物原料，0.5-5份；

天然植物原料可以为大葱、姜蒜、洋葱、柏松、八角、花椒、桂皮、排草等；

天然植物油优选为大葱，洋葱，姜蒜，八角，花椒，桂皮，小茴香，柏松的一种或多种，所述天然植物原料按份数分由洋葱0.1-1份，葱0.1-1份，蒜0.1-1份，柏松0.1-1 份，八角0.1-1份，小茴香0.1-1份，花椒0.1-1份，桂皮0.1-1份，排草0.1-1份组成。

1.进一步的：食用香油的制备方法步骤为：步骤1：准备大豆油100公斤，纯芝麻油10-20公斤；

步骤2；将八角、花椒、胡椒、排草、小茴香、丁香、白芷、砂仁、草、当参、玉竹、大枣、芍药，草果、等、清洗干净，晾干后按配方混合，然后置入100公斤大豆油中浸泡 12-36小时，得调味香油A；

步骤3：将调味香油1置入容器内文火加热，时间为10-30分钟，温度为150-180摄氏度，得调和油B；

步骤4：将配比好的大葱姜蒜香芹洋葱等置入所述调和香油11中，继续文火加热时间为10-20分钟，温度为120-150摄氏度，得调和香油C；

步骤5：将所述调和香油111过滤得调和香油D和调味料渣；