[发明专利]一种生物酶发酵制备设备及方法

说明书

本发明涉及生物酶制备技术领域，具体为一种生物酶发酵制备设备及方法，包括固定三脚支座与发酵培养装置，所述固定三脚支座上端固定安装有发酵培养装置，本发明通过所设置的消泡器中的浮动板件可随液面高度进行一定的自由移动补偿，其上的圆锥件在浮动板件随转动轴同步转动时可有效消除液体表面浮泡，液体泡沫遇到高速冲击或尖锐物体都会破裂，将二者简单结合利用便能达到很好的除泡沫效果；当进行罐体组件内部清洁操作时，通过控制周向多个活动喷淋件同步进行一定角度的上下移动，对罐体组件内壁进行全面冲刷，可实现罐体组件内壁的有效清洁，从而有效避免因工人手动冲刷不够全面而造成的发酵液残留。

技术领域

本发明涉及生物酶制备技术领域，具体为一种生物酶发酵制备设备及方法。

背景技术

酶是由细胞产生的具有催化作用的蛋白质，生物体进行的各种生物化学反应都是在酶的作用下进行的，没有酶代谢就会停止，生命也会停止。酶作为生物催化剂，在许多化学反应中具有不可低估的作用，酶催化剂作为生物进化的高级形式，与一般的化学催化剂相比，它可以在非常温和的情况下高效、专一地将催化底物转变为产物。

生物酶发酵是利用细胞，主要是微生物细胞的生命活动而获得所需要的酶的方法，由于产酶的微生物种类多，凡是动植物体内有的酶，几乎都可以从微生物中找到，并根据应用特点，筛选出最佳产酶菌株。微生物繁殖块、生长周期短、培养简便，能够通过控制培养条件提高酶产量，采用在通风搅拌的发酵罐中进行微生物深层液体培养，是目前酶制剂发酵生产中最广泛应用的方法。

生物酶发酵需要进行PH调节、温度控制、溶氧量控制、泡沫消除、中间补料及添加活性诱导剂等方法来保证酶产量，在发酵罐中培养时，现有的对生物发酵产生的泡沫多采用加压或机械叶片旋转撞击等方式消除泡沫，最简单的便是机械消泡，但现有的利用叶片旋转冲击泡沫以达到消泡的方式还可以进一步改进，可从叶片结构设置以及能够自由根据液面位置进行消泡作业等角度出发；待微生物产酶活动在发酵罐中结束，发酵液从罐体内收集得到后，对于发酵罐内部的清洗需要人工手持水管进行壁面冲刷，此方式很难对罐体内壁进行全面的冲洗，冲洗不够干净会影响下一批生物酶发酵制备，特别是对于不同的菌种产酶造成影响。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明提供一种生物酶发酵制备设备。

一种生物酶发酵制备设备，包括固定三脚支座与发酵培养装置，所述固定三脚支座上端固定安装有发酵培养装置。

所述发酵培养装置包括罐体组件、电动机、转动轴、搅拌器、消泡器与加水清洗器，固定三脚支座上端固定安装有罐体组件，罐体组件上端中部通过电机架固定安装有电动机，电动机输出轴通过联轴器固定安装有转动轴，转动轴上上下固定安装有搅拌器，转动轴上且位于搅拌器上侧周向均匀开设有间隙凹槽，间隙凹槽内以滑动配合的方式连接有消泡器，罐体组件内壁且位于消泡器上侧固定安装有加水清洗器。

优选技术方案一：所述罐体组件包括外筒体、进料组件、进气管、出气管、出料组件、保温层件与控温件，固定三脚支座上端固定安装有外筒体，外筒体上端且位于电动机左侧固定安装有进料组件，外筒体右端固定安装有进气管，外筒体右端且位于进气管上侧固定安装有出气管，外筒体下端中部固定安装有出料组件，外筒体内壁固定安装有保温层件，保温层件内壁固定安装有控温件。

优选技术方案二：所述加水清洗器包括固定连接件、环形柱容器、进水管、包容壳体与活动喷淋件，外筒体内壁且位于消泡器上侧固定安装有多个固定连接件，多个固定连接件下端共同固定安装有环形柱容器且转动轴穿过环形柱容器中部，环形柱容器右端固定安装有进水管，进水管另一端穿过罐体组件壁面，环形柱容器下端周向均匀固定安装有多个包容壳体，包容壳体内活动连接有活动喷淋件。

优选技术方案三：所述搅拌器包括V形光滑件，转动轴上上下均周向固定安装有多个V形光滑件。

优选技术方案四：所述消泡器包括浮动板件与圆锥件，间隙凹槽内以滑动配合的方式连接有浮动板件，浮动板件前后端均匀对称安装有多个圆锥件。