[发明专利]一种荧光纸质传感器

说明书

本发明提供一种荧光纸质传感器，本发明通过利用谷胱甘肽还原氯金酸溶液进行金纳米团簇溶液，再将其负载于由乙酸纤维素膜构成的纸质传感器上，形成荧光纸质传感器。其中，通过谷胱甘肽还原氯金酸形成的金纳米团簇溶液，一方面，谷胱甘肽本身可以生成单分子保护层保护金纳米团簇，提高了金纳米团簇的稳定性，使其与现有技术的其他硫醇类化合物相比，能够显著提高金纳米团簇的产率和抗环境干扰性；另一方面，乙酸纤维素膜具有背景影响低、所需样品体积小的特点，将其作为荧光分析载体负载金纳米团簇溶液，可以使得到的荧光纸质传感器达到快速检测的效果。

技术领域

本发明涉及食品安全领域，具体涉及一种荧光纸质传感器。

背景技术

荧光分析法是目前食品领域测试重金属污染的重要方法，其通过荧光纸质材料作为载体，将荧光探针溶液负载于荧光纸质材料上，并通过荧光探针的视觉/比色设计，实现对特定检测物质的快速检测；相较于目前常用的拉曼光谱法、电化学分析法等，其具备高选择性、高灵敏度、成本较低、易于操作等优点成为目前研究的重点。

目前针对食品中重金属检测的荧光探针溶液众多，常见的荧光分子由乙腈、吖啶酮衍生物、含有吡咯基团分子等为荧光信号，对重金属进行检测，均取得了较好的效果，但以上荧光分子大多毒性较大，不适用于食品领域的直接检测；目前食品领域比较常见的是利用碳点、金纳米团簇、氧化石墨烯等新型环保的荧光纳米材料设计合成新型荧光传感分子，以实现对重金属离子高灵敏度的快速检测。其中，金纳米团簇是利用还原剂还原氯金酸形成金纳米团簇溶液，将其负载于纸质传感器上后，可以实现对食品中重金属的快速检测。根据检测的重金属的不同，其还原剂的选择也不同，目前为了保证食品检测的安全性，常用的还原剂为半胱氨酸、二氢硫辛酸等硫醇类还原剂。

但在已有的研究中，还没有一种专门针对食品中铅离子的快速检测的还原剂，同时，目前已有的以金纳米团簇溶液为荧光探针的传感器的抗环境干扰性不强，在pH、温度变化或者其他金属离子存在的情况下，其检测精准度会答复下降，造成检测结果不准确、不能适应大部分环境等缺点。

发明内容

基于上述问题，本发明的目的在于提供一种荧光纸质传感器，其荧光探针包括由谷胱甘肽还原氯金酸得到的金纳米团簇溶液，其负载载体为由乙酸纤维素膜构成的纸质传感器，通过将荧光探针负载于纸质传感器上得到荧光纸质传感器；使得到的荧光纸质床啊按期在具备对食品、农产品就有高效检测能力的同时，还具备较强的抗环境干扰能力。

为了达到上述目的，本发明的技术方案先提供了一种金纳米团簇溶液，其由谷胱甘肽还原氯金酸得到；

优选的，所述谷胱甘肽为还原型谷胱甘肽。

进一步的，所述金纳米团簇的具体制备方法为：将氯金酸溶液和谷胱甘肽溶液混合，水浴加热，得到金纳米团簇溶液；

进一步的，所述制备方法中，所述氯金酸溶液和谷胱甘肽溶液的溶液浓度均为0.1mol/L；

所述氯金酸溶液和所述谷胱甘肽溶液的添加量为4:6体积比；

所述水浴加热温度为80℃，加热时间为24h。

本发明的技术方案接着提供了一种荧光探针溶液，包括上述的金纳米团簇溶液；

进一步的，所述荧光探针溶液的制备方法为：向所述金纳米团簇溶液中加入氯化铜溶液，得到荧光探针溶液；

进一步的，所述氯化铜溶液的溶液浓度为1mol/L，所述金纳米团簇溶液与所述氯化铜溶液的添加量为50:1体积比。

本发明的技术方案还提供了一种荧光纸质传感器，由负载材料和负载于其上的荧光探针溶液构成；

所述负载材料为乙酸纤维素膜构成的纸质传感器；

所述荧光探针溶液为上述荧光探针溶液，其包括上述金纳米团簇溶液；

进一步的，所述纸质传感器的制备方法为：将乙酸纤维素膜先经稀盐酸溶液浸泡后，经双硫腙-氯仿缓冲溶液浸泡后，干燥得到；