[发明专利]一种促纤溶活性物质及其制备方法与应用

说明书

本发明提供一种促纤溶活性物质及其制备方法与应用。本发明的促纤溶活性物质的制备方法包括：对含纳豆促纤溶活性物质的纳豆水浸提液进行加热、超滤处理，得到未透过膜的部分，即所述促纤溶活性物质，其中，所述超滤处理采用截留分子量为8000‑15000Dal的超滤离心管或者超滤膜进行。与酸沉醇提法相比，本发明所提供的制备方法所制得的纳豆促纤溶活性物质的活性更高，具有较强的实际应用价值。

技术领域

本发明是关于一种促纤溶活性物质及其制备方法与应用，属于保健食品及生物医药加工技术领域。

背景技术

随着人们的生活水平日益提高，同时伴随着饮食结构的巨大改变，因日常摄入高糖、高脂、高蛋白的食物，这些使得血栓栓塞性疾病成为人们健康的严重威胁。纤维蛋白是血栓中最为顽固的组成部分，高度不溶，而纤溶则指其被分解液化的现象。纤溶活性物质指能分解纤维蛋白的物质，主要是一些纤溶酶，包括尿激酶、阿替普酶(rt-PA)、链激酶、蚓激酶、纳豆激酶、胰蛋白酶等。纤溶酶根据其各自不同特点有着不同的应用，在临床上用于溶栓治疗的有尿激酶、阿替普酶、链激酶、蚓激酶等；用于保健食品的有纳豆激酶；而胰蛋白酶虽能直接溶解血栓但却由于其缺乏特异性而并不用于溶栓治疗，临床上作为注射用酶制剂主要用于抗炎消肿，其主要作为蛋白水解酶用于动物源纤溶活性物质的提取或蛋白质组成分析。

各种纤溶酶均存在着热不稳定、难保存、且在临床应用中如果大剂量使用可能会出现出血等并发症的问题，如何寻找更加安全可靠的溶栓治疗和预防手段和方法成为非常迫切的需求。

须见洋行在文献“纳豆中所含线溶激活物质及其特性”(《日本农艺化学会期刊》第74卷第11号，2000年11月)中指出纳豆中除了纳豆激酶外，另含有一种可以激活纤溶酶的活性物质(FAS)，并指出该活性物质耐热性、耐酸性较好，且提供了一种酸沉醇提法。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明的目的在于提供一种以纳豆为原料制备促纤溶活性物质的方法。

为达到上述目的，本发明提供一种促纤溶活性物质的制备方法，其中，该制备方法包括以下步骤：

对含纳豆促纤溶活性物质的纳豆水浸提液进行加热、超滤处理，得到未透过膜的部分，即所述促纤溶活性物质，其中，所述超滤处理采用截留分子量为8000-15000Dal的超滤离心管或者超滤膜进行。

根据本发明的具体实施方案，其中，当采用超滤离心管进行超滤处理时，所述超滤是以2000-8000rpm的转速超滤离心处理10min-60min。

根据本发明的具体实施方案，其中，该制备方法包括以下步骤：

对含纳豆促纤溶活性物质的纳豆水浸提液进行第一次离心获取第一上清液；

对第一上清液进行加热、超滤处理，得到未透过膜的部分，即所述促纤溶活性物质，其中，所述超滤处理采用截留分子量为8000-15000Dal的超滤离心管或者超滤膜进行。

根据本发明的具体实施方案，其中，该制备方法包括以下步骤：

将上述含纳豆促纤溶活性物质的纳豆水浸提液，或上述第一上清液置于高压蒸汽灭菌锅中，115-126℃加热20min-30min或90-100℃水浴加热30min-60min；

对经过加热的液体进行第二次离心获取第二上清液，然后进行超滤处理。

根据本发明的具体实施方案，其中，该制备方法包括以下步骤：

将含纳豆促纤溶活性物质的纳豆水浸提液，或所述第一上清液置于高压蒸汽灭菌锅中，121℃加热20min-30min或100℃水浴加热30min-60min；

对经过加热的液体进行二次离心获取第二上清液，然后进行超滤处理。

根据本发明的具体实施方案，其中，所述第二次离心并超滤的过程包括：