[发明专利]具有改善非酒精性肝病的瑞士乳杆菌ZJUIDS11及其应用

说明书

本发明涉及食品微生物技术领域，具体涉及具有改善非酒精性肝病的瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)ZJUIDS11及其应用。本发明公开了一种瑞士乳杆菌(Lactobacillushelveticus)ZJUIDS11，其保藏号为CGMCC NO.24761。本发明还同时公开了上述瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)ZJUIDS11在制备改善非酒精性肝病的产品中的应用。

技术领域

本发明涉及食品微生物技术领域，具体涉及具有改善非酒精性肝病的瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)ZJUIDS11及其应用。

背景技术

非酒精性脂肪肝病(Non-alcoholic Fatty Liver Disease，NAFLD)发病率逐年增加，且呈低龄化趋势，成为全球最常见的肝脏疾病之一。如今，随着肥胖和糖尿病的发病率增加，多数国家NAFLD患病率较高。NAFLD是全球重要的公共卫生问题，该病可进一步发展成为脂肪性肝炎(NASH)、肝纤维化和肝硬化乃至肝癌，严重危害人民健康。然而迄今为止尚无安全有效治疗NAFLD的临床药物。如何有效防治NAFLD是临床医学迫切需要解决的问题。

酒精性肝病(alcoholic liver disease，ALD)与非酒精性脂肪肝病(Non-alcoholic Fatty Liver Disease，NAFLD)的区别在于诱发疾病的因素不相同；酒精性脂肪肝，是有长期过量饮酒所导致的肝脏疾病，酒精性肝病初期表现为肝细胞脂肪变性，从而发展为酒精性肝炎，最终导致酒精性肝硬化甚至肝癌，在短时间内酗酒也可能诱发肝细胞损伤甚至肝衰竭。非酒精性脂肪肝是一种无过量饮酒和其他明确的肝脏损伤因素所导致的，以肝脏实质细胞脂肪变性为特征的临床病例综合症。与遗传和胰岛素抵抗密切相关的慢性代谢应激性肝损伤，其肝脏病理学改变与酒精性肝病非常相似，但患者没有饮酒史或者少量饮酒，不足以引起肝脏损伤。因此目前针对性的药物并不相同，例如针对ALD的药物是美他多辛加速酒精代谢药物+护肝药为主，而针对NAFLD的药物是改善胰岛素抵抗降脂，多使用他汀类药物降脂+护肝药为主。

瑞士乳杆菌具有多种功效，其中研究表明：瑞士乳杆菌根据与病菌对营养元素的市场竞争，抑止病菌，调整肠胃微生物的多样性，产生生态学天然屏障。其新陈代谢物质乳酸菌和病菌素具备抑止别的危害病菌在肠胃内繁衍的功效，保持和确保有益菌最好优点组成及这类组成的平稳，阻拦了病原菌的定殖和侵入，抑止病原菌和危害微生物菌种的生长发育以及内毒素的粘附。瑞士乳杆菌具备减少血细胞胆固醇水准，减少心血管疾病患病率的优良作用。实验确认，乳酸杆菌具备减少物质及血细胞胆固醇的工作能力。

瑞士乳杆菌目前已知的用途是改善酒精性肝病，例如：

CN114381398A的发明《具有改善酒精性肝病的瑞士乳杆菌ZJUIDS12及其应用》告知：瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)ZJUIDS12用于改善酒精性肝损伤；

CN110241046A的发明《一种能够缓解酒精性肝损伤的瑞士乳杆菌及应用》告知：瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)L551可以有效缓解酒精造成的肝脏损伤。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种具有改善非酒精性肝病的瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)ZJUIDS11及其应用。

为解决上述技术问题，本发明提供一种瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)ZJUIDS11，其保藏号为CGMCC NO.24761。

ZJUIDS11的16S rDNA全序列为SEQ ID No：1所示。

本发明还同时提供了上述瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)ZJUIDS11在制备改善非酒精性肝病的产品中的应用；所述产品包括菌粉。