[发明专利]一种鼠李糖乳杆菌钙盐培养物及其制备方法和应用

说明书

本发明公开了一种鼠李糖乳杆菌钙盐培养物及其生产工艺和应用。本发明属于微生物技术领域，涉及一种鼠李糖乳杆菌钙盐培养物及其生产工艺和应用。本发明所提供的鼠李糖乳杆菌为鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)，其菌株号为GCC‑3，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的登记入册编号为CGMCC No.21821。将鼠李糖乳杆菌GCC‑3培养物中添加CaCO₃，并与复合预混饲料混合制得的生物饲料，可以有效改善动物肠道屏障功能，显著降低动物肝脏脂肪，增强动物抗病毒和抗感染能力。

技术领域

本发明属于微生物技术领域，涉及一种鼠李糖乳杆菌钙盐培养物及其制备方法和应用。

背景技术

中国是世界第一水产养殖大国，养殖水产品产量占世界70％，水产养殖在国民经济中占有相当重要的地位(中国统计年鉴，2009)。如今水产养殖仍存在一些亟待解决的问题，如病毒感染给水产养殖业带来了巨大的经济损失。此外饲料在促进鱼类生长和保存蛋白质的同时，饲料脂质会干扰鱼类的脂肪分解和脂肪合成的平衡，导致脂肪沉积。过量的饲料脂质可能导致肝脏中脂肪的积累，从而增加肝脏的氧化应激，增加发生炎症的可能性从而成为鱼类养殖中的一个严重问题。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是如何降低鱼的肝脂和/或改善鱼的肠道和肝脏健康和/或提高鱼抗感染能力。

本发明提供了鼠李糖乳杆菌钙盐培养物及其制备方法和应用。

本发明首先提供了一种鼠李糖乳杆菌。

本发明提供的鼠李糖乳杆菌为鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)，其菌株号为GCC-3，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的登记入册编号为CGMCC No.21821。

本发明还提供了一种菌剂，所述菌剂含有上述的鼠李糖乳杆菌和/或所述鼠李糖乳杆菌的代谢物。

所述菌剂的活性成分可为所述鼠李糖乳杆菌，也可为所述鼠李糖乳杆菌的代谢物，所述菌剂的活性成分还可含有其他生物成分或非生物成分菌剂的载体。

所述菌剂具有如下至少一种性能：

1)改善鱼肠道屏障功能；

2)提高鱼抗病毒能力；

3)增强鱼抗炎症能力；

4)降低鱼肝脏脂肪含量和/或改善肝脏健康。

本发明还提供了一种微生态制剂，所述微生态制剂含有上述菌剂和钙盐。

所述钙盐可为碳酸钙。

所述微生态制剂中，所述的菌剂和所述钙盐的配比满足10⁹cfu所述鼠李糖乳杆菌及其培养物：3mg所述钙盐。

所述微生态制剂的活性成分可为所述鼠李糖乳杆菌，也可为所述鼠李糖乳杆菌的代谢物(包含经钙盐稳定后的代谢物)，所述制剂的活性成分还可含有其他生物成分或非生物成分微生态制剂的载体。上文中，所述微生态制剂可只有由所述微生态制剂的活性成分组成。所述微生态制剂也可由所述微生态制剂的活性成分和载体组成；所述载体具体可为磷酸钙、稻壳粉、麸皮、米糠、脱脂奶粉、麦芽糊精、蔗糖、甘油和淀粉中的至少一种。

所述微生态制剂具有如下至少一种性能：

1)改善鱼肠道屏障功能；

2)提高鱼抗病毒能力；

3)增强鱼抗炎症能力；

4)降低鱼肝脏脂肪含量和/或改善肝脏健康。

上述鼠李糖乳杆菌、上述菌剂或微生态制剂在制备鱼饲料中的应用也属于本发明的保护范围。