[发明专利]一株宽裂解谱金黄色葡萄球菌噬菌体SapYZUbeta及其应用在审
| 申请号： | 202211020884.8 | 申请日： | 2022-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN116064413A | 公开（公告）日： | 2023-05-05 |
| 发明（设计）人： | 周文渊;温花;高亚军;杨振泉;李华祥;李雅洁;李璇;叶军航 | 申请（专利权）人： | 扬州大学 |
| 主分类号： | C12N7/00 | 分类号： | C12N7/00;A23L3/3571;A01N63/40;A01P1/00 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 孙斌 |
| 地址： | 225009 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一株宽 裂解 金黄色 葡萄球菌 噬菌体 sapyzubeta 及其 应用 | ||
1.一种宽裂解谱金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus，SA)噬菌体SapYZUbeta，已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏时间为2022年5月16日，保藏编号为CCTCC NO：M2022629。
2.一种权利要求1所述的噬菌体SapYZUbeta在抑制金黄色葡萄球菌中的应用。
3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，所述噬菌体SapYZUbeta在抑制食品、食品生产环境或食品生产设施中金黄色葡萄球菌中的应用。
4.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，所述噬菌体SapYZUbeta在抑制牛奶样品中金黄色葡萄球菌鸡尾酒中的应用。
5.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，所述噬菌体SapYZUbeta在极端温度和/极端pH环境下在抑制金黄色葡萄球菌中的应用。
6.一种权利要求1所述的噬菌体SapYZUbeta在制备抑制金黄色葡萄球菌生物制剂、抑菌剂或者添加剂中的应用。
7.根据权利要求6所述的应用，其特征在于，所述生物制剂或者抑菌剂以噬菌体SapYZUbeta分离物或培养物作为活性成分或者还包括制备制剂的辅料。
8.根据权利要求6所述的应用，其特征在于，所述生物制剂或者抑菌剂优选用于清除食品及生产设施、环境、保藏运输器具中的金黄色葡萄球菌污染。
9.根据权利要求6所述的应用，其特征在于，所述噬菌体SapYZUbeta的生物制剂或者抑菌剂的母液用水稀释并制成喷洒液或淋洗液，单独或者配合其他杀菌剂使用，对生产环境、生产器具的喷洒或洗涤，减少食品加工环境中金黄色葡萄球菌载量以及菌膜形成。
10.根据权利要求6所述的应用，其特征在于，所述添加剂为食品原料洗涤液添加剂，用于防止食品原料携带的金黄色葡萄球菌代谢和繁殖。
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