[发明专利]一种烟香协调香基模块、其制备方法及在卷烟中的应用

说明书

本发明公开了一种烟香协调香基模块，其与现有十七种香原料的关系如下：其中Y_谐调的取值范围为5.95～9.90。本发明还公开了所述烟香协调香基模块的制备方法和用途。

技术领域

本发明属于香精香料技术领域，具体涉及一种烟香协调香基模块、其制备方法及在卷烟中的应用。

背景技术

卷烟调香技术是提升中式卷烟品质，提扬香韵、衬托自然烟香，降低烟气干燥感，增强烟气生津感和抽吸舒适度的关键技术。近年来，烟草行业自主调香技术得到了快速发展，核心香料对卷烟产品风格特征的塑造和彰显也越来越重要。基于此，作为调香技术核心的特色香基模块开发与应用，已成为各卷烟工业企业产品开发过程亟欲抢占的至高点。

甜香、甜味特征是影响卷烟感官质量和风格特征的关键指标，是区别于美式、英式、日式等卷烟的重要标志之一。为了彰显这一特征，中式卷烟调香中通常使用糖类、浸膏及美拉德反应物等物质，因其含有或裂解产生吡喃酮类、脱水糖类等挥发性甜味物质。因此，通过对这些类型的香原料筛选设计，开发相应的香基模块，可以协调烟香、显著提升卷烟品质，彰显中式卷烟风格特征。

以“与烟草本香较好地协调、赋予烟香整体甜香韵”为香基模块设计的目标，选择常用经典的枫槭或焦糖韵类香料作为表达焦甜香的主香料，通过搭配香荚兰-奶甜、乙基麦芽酚-果甜、呋喃酮-焦甜等混合甜，提升香基整体的甜韵感；以苯甲酸及酯类、肉桂酸及酯类，作为膏甜韵的表达香料，同时起到一定的定香作用。为避免焦而不甜，先排除糠醛类焦韵太强的香料，进一步控制葫芦巴浸膏用量，借助其它复合甜韵香料整体加以解决；因需较强的奶香压制焦香，使用香荚兰预计会带来热燥刺激，从小分子有机酸入手解决降刺方面的问题，辅以芳樟醇类、咖啡类烘托串联烟草本香，最终设计优化得到所定型的香基模块，并在卷烟中应用。

现有技术的香料的品种复杂多样。配制烟香协调香基模块特征香精香料时，选择哪些香原料难以确定；确定好香原料后进行配比和调配以及进行测试需要大量的工作。

为此提出本发明。

发明内容

本发明的目的为根据现有十七种常见的香原料(包括丙二醇)出发，调配出烟香协调香基模块，调配速度快、节约香原料的用量。本发明同时还提供所述烟香协调香基模块的制备方法及在卷烟中的用途。本发明的烟香协调香基模块，针对现有卷烟的风格感官存在亟需改善的质量评价指标，围绕中式卷烟部分叶组香气较足，但口腔刺激稍大、烟气较粗糙的特点，提供一种主韵为焦香、烘焙香，辅以辛香、青滋香和甜香的烟香协调香基模块。在少量添加时即能赋予典型的焦甜香，烟香较绵长，香气与烟香谐调，余味带甜感，刺激较小，能体会到的不良气息较淡。

本发明的技术方案如下：

本发明第一方面公开了一种烟香协调香基模块，其与现有十七种香原料的关系如下：其中Y_谐调的取值范围为5.95～9.90。

优选地，现有十七种香原料和其重量范围分别为：X₁：咖啡浸膏1～5‰、X₂：罗汉果浸膏10～30‰、X₃：葫芦巴浸膏2.5～10‰、X₄：香荚兰浸膏15～30‰、X₅：1％芳樟醇0.1～2‰、X₆：戊酸1.5～5‰、X₇：10％甲基环戊烯醇酮0.5～2.5‰、X₈：乙基麦芽酚1.0～4.0‰、X₉：5％呋喃酮0.5～5‰、X₁₀：3％葫芦巴内酯10～15‰、X₁₁：10％乙酰丙酸0.5～2‰、X₁₂：10％苯甲酸1～5‰、X₁₃：10％苯甲酸苄酯0.1～1.0‰、X₁₄：10％肉桂酸1.0～6.0‰、X₁₅：5％肉桂酸苄酯0.5～2.5‰、X₁₆：5％芳樟醇0.5～2.0‰、X₁₇：丙二醇700～800‰。