[发明专利]一种制备富硒酵素肽泡腾片的方法、装置

说明书

本发明公开了一种制备富硒酵素肽泡腾片的方法，包括：S1、按照预定比例称取酸粒、碱粒和堇叶碎米荠粉、综合果蔬发酵粉、大豆肽粉；S2、将堇叶碎米荠粉、综合果蔬发酵粉、大豆肽粉过筛处理，并加入混合装置中，然后加入酸粒与碱粒，混合均匀后，得到总混颗粒；S3、将总混颗粒进行压片，利用烘干装置进行烘干处理，得到富硒酵素肽泡腾片。本发明提供一种富硒酵素肽泡腾片的制备方法，原料中堇叶碎米荠的硒含量非常突出，即便是自然生长条件下，硒含量也能达到50mg/kg，而在硒含量较为丰富地区的富集量在200mg/kg以上。堇叶碎米荠的含硒量明显高于其他蔬菜，同时堇叶碎米荠的蛋白质、可溶性糖、氨基酸、维生素C、纤维素也很丰富。

技术领域

本发明涉及泡腾片制备技术，具体涉及一种制备富硒酵素肽泡腾片的方法、装置。

背景技术

植物有机硒是硒与植物中有效成分的结合物，是人类营养硒来源的基本渠道。我国有72％的地区属于“缺硒”地区，而“严重缺硒”的地区有30％，植物性有机硒相对于无机硒更容易被人体吸收，植物是人类最直接的、最广泛的食物来源，且植物硒的生态效价高于动物硒，所以随着硒营养研究的不断深入，植物硒对人体的生理作用，植物硒在人体内的吸收收和转化，植物有机硒成分的分离及其生物活性等各方面也得到了广泛的研究及应用。

中国专利CN111887371A提供一种富硒酵素肽泡腾片，所述的富硒酵素肽泡腾片，包括酸源、碱源、富硒荠菜粉、综合果蔬发酵粉、大豆肽粉，所述酸源包括无水柠檬酸、山梨糖醇、低聚异麦芽糖；所述碱源包括碳酸钠、山梨糖醇、低聚异麦芽糖。本发明以富硒荠菜粉、综合果蔬发酵粉、大豆肽粉为主要有效成分，制作出了富硒酵素肽泡腾片，富硒荠菜粉溶解率≥99％，具有吸收率高，溶解性好，安全性高，适于长期服用等特点。

上述专利中富硒酵素肽泡腾片在进行生产时使用到烘干机对富硒酵素肽泡腾片进行烘干工作，目前缺乏专门的烘干装置。采用现有的烘干机时，当烘干结束后往往通过工作人员手动延伸至烘干机内拿取泡腾片，此时烘干机内温度较高，工作人员直接拿取容易烫伤。上述专利中采用富硒荠菜粉，但是富硒荠菜粉的口感较差，有机硒含量较低，难以满足实际需求。

现有技术中，在泡腾片压片的过程中，由于原材料容易受潮，尤其是模具升温后，在压片的时候，得到的压片容易粘连在模具上，每生产一段时间需要停机清理模具，大大降低了生产效率，提高生产成本。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种制备富硒酵素肽泡腾片的方法、装置，以解决上述技术问题。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种制备富硒酵素肽泡腾片的方法，包括以下步骤：

S1、按照预定比例称取酸粒、碱粒和堇叶碎米荠粉、综合果蔬发酵粉、大豆肽粉；

S2、将堇叶碎米荠粉、综合果蔬发酵粉、大豆肽粉过筛处理，并加入混合装置中，然后加入酸粒与碱粒，混合均匀后，得到总混颗粒；

S3、将总混颗粒进行压片，压片时对模具进行降温处理，利用烘干装置对压片进行烘干处理，得到所述富硒酵素肽泡腾片。

优选的方案，所述堇叶碎米荠粉的制备方法为：

将堇叶碎米荠粉碎，用40～80℃热水提取，取上清液，将上清液减压浓缩，再用喷雾干燥塔进行喷雾干燥，即得堇叶碎米荠粉。

优选的方案，所述酸粒、碱粒和堇叶碎米荠粉、综合果蔬发酵粉、大豆肽粉的质量百分比计为：

更优选的，所述酸粒由以下方式制成：

将无水柠檬酸、山梨糖醇、低聚异麦芽糖加入高速湿法制粒机，混合均匀后制成捏之成团触之即散的软材，用筛网制粒，烘箱中烘干，再次过筛，得到酸粒。