[发明专利]一种果胶低聚糖益生菌复合物软胶囊及制备方法和应用

说明书

本发明属于生物医药技术领域，具体公开了一种果胶低聚糖益生菌复合物软胶囊及制备方法和应用。所述软胶囊内容物的各原料重量份配比如下：果胶低聚糖15‑30份，益生菌粉20‑50份、维生素D 5‑10份、亚麻籽油50‑100份、乳化剂3‑10份、钙化合物5‑10份；壁材的制备原料为明胶、纯化水和增塑剂。本发明制备的软胶囊水分低，体积小，携带和运输方便，抗氧化性好，活菌存活时间长，不易失活，含有功能性果胶低聚糖及不同组份的功能性益生菌，可实现快速、持续、有效的补充和增殖肠内益生菌，改善肠道微环境和功能，提高人体免疫力，具有良好的保健功效。

技术领域

本发明属于生物医药技术领域，具体涉及一种果胶低聚糖益生菌复合物软 胶囊及制备方法和应用。

背景技术

益生菌因其具有调节胃肠道微生态、增强免疫力等功效，而在食品、医疗、 保健和饲料等领域中得到了广泛的应用，益生菌相关产品中益生菌的数量和活 力是评价其质量优劣的关键性指标。目前市售的益生菌产品以条装粉末状的固 体活菌冲剂为主，也有被制成胶囊，其大多采用冻干菌粉与辅料混合加工而成， 因此，菌粉的制备质量直接影响着产品的功效。一般益生菌适宜厌氧条件，极 易受到温度、氧气、水分及酸碱等外界环境因素的影响，在实际使用过程当中， 因消费者的二次冲泡和胶囊的密封性较差，使得益生菌冲剂难以厌氧使用，更 加重了菌株的受损及其活力的大幅降低。另外，益生菌大多不耐强酸，经人体 直接服用后易受到胃酸的强腐蚀性破坏、肠道内容物的复杂性干扰以及固有肠 道菌群的竞争性排斥，导致益生菌存活困难，不易定植。

研究表明，益生菌只有在充足益生元补充的条件下才能更好地存活和增殖， 并发挥益生作用。功能性低聚糖作为益生元的最主要成分，一般是由2～10个 单糖通过糖苷键连接而形成的非消化性低度聚合糖，具有选择性地促进特定肠 道微生物的生长和增殖而有益于宿主健康的独特生理功能。果胶低聚糖被认为 是一种新型的益生元，可特异性增殖双岐杆菌和乳酸菌类益生菌，而且还具有 抗病原菌、抗肿瘤、抗氧化以及降血糖血脂等生理活性。双歧杆菌和乳杆菌等 益生菌能够代谢果胶低聚糖产生短链脂肪酸(SCFAs)及乳酸，这些代谢物有利 于发挥正常肠道益生菌在肠屏障、营养、免疫上的正常生理功能。然而，目前 很少有将果胶低聚糖作为益生元补充到市售的益生菌和益生元相关产品中。因此，开发基于果胶低聚糖的益生菌复合物制剂，靶向调节肠道菌群，改善肠道 微生态，预防和治疗相关代谢性疾病。

综述所述，针对如何提高益生菌产品中菌株的有效数量和活力，使其能够 顺利抵达肠道并定植和增殖以改善人体的肠道微生态健康，已成为本领域的相 关研究人员所致力研究的目标。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明提供了一种果胶低聚糖益生菌复合物软胶 囊及制备方法和应用。

本发明的目的是提供一种果胶低聚糖益生菌复合物软胶囊的制备方法，包 括以下步骤：

(1)原料准备

内容物的各原料重量份配比如下：果胶低聚糖15-30份、益生菌粉20-50份、 维生素D 5-10份、亚麻籽油50-100份、乳化剂3-10份、钙化合物5-10份；乳 化剂为吐温-80；

(2)制备内容物与壁材胶液

按照重量份配比称取内容物的各原料组分，然后将益生菌粉、钙化合物、 维生素D和1/4-1/3重量份的亚麻籽油、1/4-1/3重量份的乳化剂充分混合，形成 混溶物，然后将混溶物与其余的内容原料充分混合，除去气泡，获得内容物， 备用；

按照重量份配比称取壁材的各原料组分：80-90℃条件下使原料溶解并充分 混合，除去混合液的气泡后，降温到40-55℃，获得壁材胶液，备用；

(3)制备软胶囊

将壁材胶液与内容物输入胶囊机中，按照常规方法压丸处理后，30℃以下 干燥处理，直至胶囊水分低于5％，获得软胶囊。