[发明专利]一种低温等离子改性红薯淀粉纳米颗粒的制备方法

权利要求书

1.一种低温等离子改性红薯淀粉纳米颗粒的制备方法，所述方法包括：

（1）将红薯去皮后切块，然后在粉碎机中加5~10倍体积的水粉碎，所得浆液用质量为红薯7~10倍的蒸馏水稀释，调节pH至8~10，用磁力搅拌器充分混合后用网筛过滤分离纤维，取下层淀粉水溶液；

（2）将淀粉水溶液加热至80~100℃下糊化10~40 min，得到淀粉浆超声破碎5~40min后，滴加到1~10倍体积的乙醇中，得到纳米淀粉溶液，离心弃上清，取沉淀加水复溶后冻干，得到纳米淀粉；

（3）将新鲜制备的纳米淀粉加PBS缓冲液溶解成均匀纳米淀粉溶液，PBS缓冲液加入量为纳米淀粉质量的80~100倍，均匀分散在反应釜中，盖上上板，然后放入低温等离子反应器中，常温在60~120V的电压下处理1~3min，处理后的溶液冷冻干燥即得到所述低温等离子改性红薯淀粉纳米颗粒。