[发明专利]定量磨豆装置、定量磨豆方法及磨豆咖啡机

说明书

本发明公开了一种定量磨豆装置、定量磨豆方法及磨豆咖啡机，属于饮料冲泡电器，现有磨咖啡豆装置及方法在停止研磨后粉碎系统内滞留未经研磨的咖啡豆，本发明通过计算粉碎系统研磨咖啡粉的速度，并结合粉碗对应的咖啡粉的总容量，从而计算出研磨完成咖啡粉总容量的研磨总时间或者剩余研磨时间以清空粉碎系统。既能清空粉碎系统，又避免粉碎系统空转。在实际研磨咖啡豆时，只要调整好研磨间隙的大小，将咖啡豆储存在储料及下料系统，即确定了咖啡粉的粗细、咖啡豆的品种、咖啡豆的干燥程度，依据本发明的方案总能自动清空粉碎系统，恰到好处地停机，避免粉碎系统空转。

技术领域

本发明属于饮料冲泡电器，具体涉及定量磨豆装置、定量磨豆方法及磨豆咖啡机，用于根据粉碗的大小、咖啡粉的粗细程度自行确定咖啡粉的研磨量和工作时间，清空粉碎系统内滞留的未经研磨的咖啡豆。

背景技术

目前，市场上磨咖啡豆装置的布粉、压粉、定量方法有以下几种：

第一种方法是视觉定量，其布粉、压粉、定量需要人工干预。此方法成本低廉，但缺点也很显著，体现在：咖啡粉流道内有残余咖啡粉，致使每一杯咖啡都不是100％现磨咖啡粉，难以获得最佳口感；由于定量、布粉、压粉依赖于个人水平，咖啡质量一致性差。

第二种方法是时间定量，人工布粉、压粉，这种方法在定量上将时间作为唯一变量，没有考虑粗细、品种、烘焙程度等因素的影响，相比第一种方法有进步。缺点是更换咖啡豆品种时需要重新调试，造成咖啡粉浪费，同时，布粉、压粉方面仍依赖于个人水平，对于咖啡粉流道内有残余咖啡粉问题，此种方法未提供解决方案。

第三种方法是时间定量，智能压粉。这种方法在定量上和第二种方法一样，但由于提供了一个恒定的力度用于压实咖啡粉，因此比第二种方法做出的咖啡质量更稳定。缺点是更换咖啡豆品种时需要重新调试，造成咖啡粉浪费。同时，只有压实工艺，缺少布粉工艺，难言完美。对于滞留在粉碎系统内未经研磨的咖啡豆的问题以及咖啡粉流道内有残余咖啡粉的问题，此种方法未提供解决方案。

第四种方法是旋转布粉，自动压实，负载定量。产品上有两个电机，一个用于粉碎，另一个用于布粉与压实。此种方法采用旋转布粉，布粉与挤压同步，层层堆积，当负载达到布粉与压实电机的设定阈值时，磨咖啡豆装置停止工作。这种装置相比前三种方法，提供了定量、布粉与压实的近乎完美的解决方法，操作过程自动化，做出的咖啡质量更好，稳定性更高。缺点是使用了两套传动装置，成本高，且同样没有解决滞留在粉碎系统内未经研磨的咖啡豆的问题以及咖啡粉流道内的残余咖啡粉问题，残余咖啡粉和滞留的咖啡豆会受潮甚至变质，进而影响咖啡饮料的品质与口感。

发明内容

本发明要解决的技术问题和提出的技术任务是克服现有磨咖啡豆装置及方法存在的停止研磨后粉碎系统内滞留未经研磨的咖啡豆问题的缺陷，提供定量磨豆装置、定量磨豆方法及磨豆咖啡机，用于根据粉碗的大小、咖啡粉的粗细程度自行确定咖啡粉的研磨量和工作时间，清空粉碎系统内滞留的未经研磨的咖啡豆。并进一步清理咖啡粉流道内的残余咖啡粉。

为达到上述目的，本发明的定量磨豆装置，其特征是包括：

用于储存和向下输出咖啡豆的储料及下料系统；

用于对输送来的咖啡豆进行研磨粉碎的粉碎系统；

用于接收和定量咖啡粉的填充及定量系统，其包括传动轴、压粉轮、第一感应开关、可更换的粉碗，所述粉碗位于所述粉碎系统的下方，所述压粉轮位于所述粉碗中并借所述传动轴传递的动力转动用于对粉碗内的咖啡粉压实的同时升高其在粉碗中的位置，所述第一感应开关用于感应所述压粉轮在粉碗内升高时的第一位置和第二位置，所述第一位置对应咖啡粉在粉碗内堆积到的第一容量位置，所述第二位置对应咖啡粉在粉碗内堆积到的第二容量位置，咖啡粉在粉碗内从第一容量位置堆积到第二容量位置的容量差为第二容量；