[发明专利]一种具有茶香的加热不燃烧卷烟薄片的制备方法及应用

权利要求书

1.一种具有茶香的加热不燃烧卷烟薄片的制备方法，其特征在于，制备方法包括：

(1)将茶叶与第一复合酶溶液混合进行发酵、过滤、除杂、冷置、冷冻干燥，研磨得到茶叶细粉；将烟叶与第二复合酶溶液混合进行发酵、烘干，研磨得到烟叶细粉；

(2)将碱性蛋白酶溶液、茶叶细粉、烟叶细粉和浆液进行混合得到茶香烟浆，发酵后延流干燥制片，得到具有茶香的加热不燃烧卷烟薄片。

2.根据权利要求1所述的具有茶香的加热不燃烧卷烟薄片的制备方法，其特征在于，所述第一复合酶溶液包括果胶酶、α-淀粉酶、纤维素酶或漆酶中的任意一种或至少两种的组合，优选为果胶酶、α-淀粉酶和漆酶的组合；

优选地，所述第一复合酶溶液中酶与水的质量比为1:(8-12)；

优选地，所述第一复合酶溶液的施加量占茶叶的质量百分比为0.1-0.5％；

优选地，所述茶叶与所述第一复合酶溶液混合进行发酵的温度为60-70℃，相对湿度为60-70％，时间为2-3h。

3.根据权利要求1或2所述的具有茶香的加热不燃烧卷烟薄片的制备方法，其特征在于，所述过滤后采用质量分数75-80％的乙醇水溶液进行洗涤，洗涤时间为3-5min；

优选地，所述过滤采用150-250目筛网，优选为180-220目；

优选地，所述除杂是将过滤后的茶叶进行减压蒸馏；

优选地，所述减压蒸馏时茶叶与质量分数90-95％的乙醇水溶液按质量比1:(1-3)混合；

优选地，所述减压蒸馏的温度为30-40℃，压力为0.009-0.012MPa。

4.根据权利要求1-3任一项所述的具有茶香的加热不燃烧卷烟薄片的制备方法，其特征在于，所述冷置温度为-25～-15℃，时间为24-36h；

优选地，所述冷冻干燥温度为-50～-40℃，压力为0.005-0.006Mpa，时间为45-50h；

优选地，所述茶叶细粉粒径为150-250目，优选为180-220目。

5.根据权利要求1-4任一项所述的具有茶香的加热不燃烧卷烟薄片的制备方法，其特征在于，所述第二复合酶溶液包括果胶酶、α-淀粉酶、纤维素酶或漆酶中的任意一种或至少两种的组合，优选为果胶酶、α-淀粉酶和纤维素酶的组合；

优选地，所述第二复合酶溶液中酶与水的质量比1:(8-12)；

优选地，所述第二复合酶溶液的施加量占烟叶的质量百分比为0.2-0.5％；

优选地，所述烟叶与第二复合酶溶液混合进行发酵的温度为60-70℃，相对湿度为60-70％，作用时间为2-3h；

优选地，所述烘干在温度为65-75℃下进行，烘干至水分降至8-10％；

优选地，所述烟叶细粉粒径为150-250目，优选为180-220目。

6.根据权利要求1-5任一项所述的具有茶香的加热不燃烧卷烟薄片的制备方法，其特征在于，步骤(2)中所述浆液以质量百分含量计包括：

木浆纤维 1-3％

羧甲基纤维素 1-3％

甘油 6-9％

水。

7.根据权利要求1-6任一项所述的具有茶香的加热不燃烧卷烟薄片的制备方法，其特征在于，所述碱性蛋白酶溶液中碱性蛋白酶与水的质量比为1:(20-30)；

优选地，所述茶香烟浆中碱性蛋白酶溶液、茶叶细粉、烟叶细粉和浆液的质量比为(0.3-0.6):(1-10):(100-120):700；

优选地，所述茶香烟浆发酵时间为2-3h。

8.一种根据权利要求1-7任一项所述的具有茶香的加热不燃烧卷烟薄片的制备方法，其特征在于，所述延流干燥制片的温度为55-65℃，水分含量降至8-11％；

优选地，所述延流干燥制片时加热不燃烧卷烟薄片厚度为0.08-0.1mm。