[发明专利]一种食醋熏醅制作设备

说明书

本发明公开了一种食醋熏醅制作设备，包括罐体，所述罐体内设有熏醅室，所述熏醅室的内底部设有两个电热板，所述罐体的下端安装有安装箱，所述安装箱内安装有驱动电机，所述驱动电机的输出轴末端固定连接有第一转杆，所述第一转杆的上端延伸至熏醅室内；所述罐体的左右两侧设有循环组件。该设备通过推动组件和循环组件的设置，能够将底层的部分醋醅输送至上端，从而能够避免底部醋醅长时间加热出现少烧焦的情况出现，同时利用翻动组件能够进一步将底部和其他位置的醋醅进行更换，进一步避免底部醋醅烧焦的情况出现，使得食醋能够进行均匀的熏醅处理，同时利用热气流加速矩形板升温，使得内部的醋醅也能够快速接触到热量。

技术领域

本发明涉及食醋加工技术领域，尤其涉及一种食醋熏醅制作设备。

背景技术

食醋生产是以淀粉为主料，加上部分辅料，大致需要经过进料、液化、糖化、发酵和酿造等步骤制得酸味适口的食醋，在制造食醋的工艺中，熏醅是工艺中的精华，是色香味的重要来源，然而现有的食醋熏醅仍然存在以下问题：

现有的食醋熏醅大多时将醋醅放置在缸体内，然后利用炭火进行加热，完后对食醋熏醅的操作，然后由于在炭火熏醅的过程中，缸体底部的醋醅会优先与热量接触，使得在食醋熏醅的过程中，容易导致缸体底部的醋醅出现烧焦的情况，影响后续加工出来食醋的口感，为了避免这种情况，一般会人为通过搅拌杆进行搅拌，这样不仅大大增大了工作人员的劳动量，同时无法将缸体底部的醋醅完全搅拌至上层，进而使得在熏醅的过程中仍然可能出现烧焦的情况出现，因此，如何合理的解决这个问题是我们所需要考虑的。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种食醋熏醅制作设备，该设备通过推动组件和循环组件的设置，能够将底层的部分醋醅输送至上端，从而能够避免底部醋醅长时间加热出现少烧焦的情况出现，同时利用翻动组件能够进一步将底部和其他位置的醋醅进行更换，进一步避免底部醋醅烧焦的情况出现，使得食醋能够进行均匀的熏醅处理，同时利用热气流加速矩形板升温，使得内部的醋醅也能够快速接触到热量。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种食醋熏醅制作设备，包括罐体，所述罐体内设有熏醅室，所述熏醅室的内底部设有两个电热板，所述罐体的下端安装有安装箱，所述安装箱内安装有驱动电机，所述驱动电机的输出轴末端固定连接有第一转杆，所述第一转杆的上端延伸至熏醅室内；所述罐体的左右两侧设有循环组件，所述循环组件包括设置在罐体左右两侧的循环箱，两个所述循环箱内设有竖直设有第二转杆，两个所述第二转杆的两端与对应循环箱的内底部和内顶部转动连接，两个所述第二转杆的外壁均设有螺旋叶片，两个所述循环箱的底部空间与熏醅室的底部空间通过进料管连通，两个所述循环箱的顶部空间与熏醅室通过回料管连通，两个所述第二转杆的下端延伸至外界，两个所述第二转杆与第一转杆通过传动组件传动连接；所述熏醅室的内底部设有推动组件，所述推动组件包括设置在熏醅室内的底块，所述底块内设有通槽，所述通槽内设有两个连接块，两个所述连接块与通槽的内壁滑动连接，两个所述连接块相背侧均延伸至熏醅室内并固定连接有三角块。

优选地，所述罐体内设有移动腔，所述移动腔内设有驱动推动组件移动的移动组件，所述移动组件包括设置在移动腔内的两个移动块，两个所述移动块与移动腔的内壁滑动连接，两个所述移动块上均设有通口，两个所述移动块的相邻面均固定连接有第一齿条，两个所述第一齿条均贯穿对应的通口，所述第一转杆贯穿移动腔，所述第一转杆的外壁上设有与两个第一齿条相配合的第一齿轮，所述移动腔的内顶部设有两个条形开口，两个所述条形开口的上端延伸至通槽内，两个所述移动块的上端均固定连接有固定块，两个所述固定块的上端均贯穿对应的条形开口并与对应连接块的下端固定连接。