[发明专利]一种用于啤酒生产中的糊化装置

说明书

一种用于啤酒生产中的糊化装置，涉及啤酒生产技术领域，主体箱上安装有翻动机构，且翻动机构的移动端位于主体箱内，所述主体箱上安装有供热机构，且供热机构的进出水端分别与主体箱的进出水端连接，所述供热机构和翻动机构的供电输入端与电源开关组的供电输出端电连接；本发明所述的一种用于啤酒生产中的糊化装置，通过供热机构为麦芽和辅料内的淀粉提供热量，通过翻动机构对主体箱内的醪液充分翻动，使醪液在箱体内充分翻动，使醪液均匀受热，避免醪液内较重的颗粒出现沉底的现象发生，同时在翻动醪液时，将箱体内壁上的粘连物进行刮除，避免箱体内壁上粘连有杂物，影响下次醪液加工。

技术领域

本发明涉及啤酒生产技术领域，尤其是涉及一种用于啤酒生产中的糊化装置。

背景技术

啤酒生产中，适当添加富含淀粉的谷类作为辅料，可以提高麦汁收得率，降低生产成本，辅料需要在糊化锅中进行糊化，为了保证糊化效果，会在糊化锅中加入少量麦芽，麦芽和辅料内的淀粉颗粒在一定温度下吸水膨胀，淀粉颗粒破裂，淀粉分子溶出，呈胶体状态分布于水中而形成糊状物，麦芽和辅料内的淀粉颗粒需要均匀受热，同时，受热后的产生的醪液会出现沉底或粘在糊化锅的内壁上。

发明内容

为了克服背景技术中的不足，本发明公开了一种用于啤酒生产中的糊化装置，本发明通过供热机构为麦芽和辅料内的淀粉提供热量，通过翻动机构对主体箱内的醪液充分翻动，使醪液在箱体内充分翻动，使醪液均匀受热，避免醪液内较重的颗粒出现沉底的现象发生，同时在翻动醪液时，将箱体内壁上的粘连物进行刮除，避免箱体内壁上粘连有杂物，影响下次醪液加工。

为了实现所述发明目的，本发明采用如下技术方案：

一种用于啤酒生产中的糊化装置，包括主体箱，且主体箱上安装有等距排列的支撑腿，所述主体箱上安装有电源开关组，且电源开关组的输入端与外部电源的输出端连接，所述主体箱上安装有翻动机构，且翻动机构的移动端位于主体箱内，所述主体箱上安装有供热机构，且供热机构的进出水端分别与主体箱的进出水端连接，所述供热机构和翻动机构的供电输入端与电源开关组的供电输出端电连接。

所述主体箱包括箱体、分隔板、箱盖和连接轴，所述箱体上固定连接有等距排列的支撑腿，且箱体内固定连接有两个分隔板，所述箱体的排料口位于两个分隔板之间，所述箱体的顶端安装有翻动机构，且翻动机构的移动端分别与箱体的内壁和分隔板接触连接，所述箱体的进料口内通过连接轴与箱盖连接，所述箱体两侧的箱壁和两个分隔板上分别流水槽，且流水槽的进出水端与供热机构的进出水端连接。

所述翻动机构中心轴线的位置与主体箱中心轴线的位置相重合。

所述翻动机构包括第一螺杆、第一移动板、L型固定杆、伺服电机、齿圈、连接杆、齿轮、第二移动板和第二螺杆，所述第一螺杆位于箱体上且转动连接，所述第一螺杆上螺纹连接有第一移动板，且第一移动板位于两个分隔板之间并接触连接，所述第一螺杆位于箱体外的一端上固定连接有等距排列的连接杆，且连接杆的一端与齿圈连接，所述第二螺杆的数量为两个，两个第二螺杆均位于箱体上且转动连接，所述第二螺杆位于箱体外的一端上固定连接有齿轮，且第二螺杆上螺纹连接有第二移动板，且第二移动板的两侧分别与分隔板的一侧和箱体一侧的内壁接触连接，所述L型固定杆位于箱体上且固定连接，所述L型固定杆的一端固定连接有伺服电机，且伺服电机通过电机轴与其中一个第二螺杆连接。

所述第一移动板和第二移动板的四边均设有刮板。

所述供热机构包括水箱、第一连接管、第一分流管、第二连接管、第二分流管和水泵，所述水箱的数量为两个，两个水箱分别位于箱体的两侧且固定连接，两个水箱内分别安装有水泵，两个水箱上分别固定连接有第一连接管，其中一个第一连接管与水泵连通，两个第一连接管的出水端分别与两个第一分流管的进水端连通，所述第一分流管的两个出水口分别与两个第二分流管的进水口连通，所述第二分流管的两个管口分别与箱体箱壁和分隔板上的流水槽连通，其中一个水泵通过第二连接管与另一个水箱连通。

由于采用了上述技术方案，本发明具有如下有益效果：