[发明专利]一种槐棘蜂蜜椰汁茶及其制作方法

说明书

本发明公开了一种槐棘蜂蜜椰汁茶及其制作方法，所述椰汁茶由槐花、沙棘、藤茶、甘草、金银花、夏枯草、仙草、蜂蜜、赤藓糖醇、椰子水、防腐剂和蒸馏水制作而成，具体步骤如下：步骤一、取干燥的槐花、沙棘、藤茶、甘草、金银花、夏枯草、仙草粉碎，加入蒸馏水浸泡后进行热水浸提，提取液经离心除去残渣，残渣再用蒸馏水煎煮提取，合并上清液，减压浓缩，得到热提取液；步骤二、向冷却后的热提取液中加入蜂蜜、赤藓糖醇和椰子水，并且加入防腐剂，震荡，摇匀，灭菌，得到槐棘蜂蜜椰汁茶。本发明的槐棘蜂蜜椰汁茶具有消暑解渴、滋补养颜、清热祛火和降糖降脂的作用，营养丰富，风味独特，口感良好，老少皆宜。

技术领域

本发明涉及一种茶饮品，具体涉及一种槐棘蜂蜜椰汁茶及其制作方法。

背景技术

当前市面上有椰子粉、椰子糖、香椰脆片等椰子加工食品。但是通过文献检索，没有查找到将药食同源类中药与椰子水配伍结合而制成椰子养生产品和药食同源食品的相关文献报道。

发明内容

为了解决以往椰子饮品功能性不强的缺点，本发明提供了一种槐棘蜂蜜椰汁茶及其制作方法。本发明的槐棘蜂蜜椰汁茶具有消暑解渴、滋补养颜、清热祛火和降糖降脂的作用，营养丰富，风味独特，口感良好，老少皆宜。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

一种槐棘蜂蜜椰汁茶，由槐花、沙棘、藤茶、甘草、金银花、夏枯草、仙草、蜂蜜、赤藓糖醇、椰子水、防腐剂（山梨酸钾）和蒸馏水制作而成，其中：槐花的含量为0.1~10 g/L，藤茶的含量为0.1~10 g/L，沙棘的含量为0.1~5 g/L，金银花的含量为0.1~5 g/L，夏枯草的含量为0.1~5 g/L，甘草的含量为0.1~5 g/L，仙草的含量为0.1~5 g/L，蜂蜜的含量为0.1~10 g/L，赤藓糖醇的含量为10~60 g/L，椰子水的体积分数为0.1~10%，防腐剂的体积分数为0.1~5%。

一种上述槐棘蜂蜜椰汁茶的制作方法，包括如下步骤：

步骤一、取干燥的槐花、沙棘、藤茶、甘草、金银花、夏枯草、仙草粉碎，加入蒸馏水浸泡后进行热水浸提，提取液经离心除去残渣，残渣再用蒸馏水煎煮提取，合并上清液，减压浓缩，得到热提取液，其中：

所述热提取液中含有槐花0.1~10 g/L、藤茶0.1~10 g/L、沙棘0.1~5 g/L、金银花0.1~5 g/L、夏枯草0.1~5 g/L、甘草0.1~5 g/L、仙草0.1~5 g/L；

所述热水浸提的温度为80~100 ℃，提取时间为1~4 h；

所述煎煮提取的次数为1~4次；

步骤二、向冷却后的热提取液中加入0.1~10 g/L蜂蜜、10~60 g/L赤藓糖醇和体积分数为0.1~10%的椰子水，并且加入体积分数为0.1~5%的防腐剂，震荡，摇匀，灭菌，得到槐棘蜂蜜椰汁茶。

相比于现有技术，本发明具有如下优点：

本发明以槐花、藤茶、沙棘为主要原料，并以金银花、夏枯草、甘草、仙草为辅助原料进行热提取，通过合理分配槐花、藤茶、沙棘、金银花、夏枯草、甘草和仙草的提取用量，经过热水煎煮提取后向冷却后的热提取液中加入一定质量的蜂蜜、赤藓糖醇和山梨酸钾，并加入一定体积分数的椰子水，从而制得一种营养丰富、风味独特、口感良好的茶饮品，该饮品黄酮苷含量不低于0.1%，具有消暑解渴、滋补养颜、清热祛火和降糖降脂的作用，口感良好，老少皆宜，可以作为一种功能性保健食品长期饮用。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明的技术方案作进一步的说明，但并不局限于此，凡是对本发明技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的精神和范围，均应涵盖在本发明的保护范围中。

实施例1

本实施例中，槐棘蜂蜜椰汁茶的制作方法的步骤如下：