[发明专利]一种具有抗菌防腐作用的格氏乳杆菌素及其应用在审
| 申请号： | 202211112240.1 | 申请日： | 2022-09-13 |
| 公开（公告）号： | CN116063416A | 公开（公告）日： | 2023-05-05 |
| 发明（设计）人： | 李平兰;周幸;尚楠;杨若湫;王玉 | 申请（专利权）人： | 中国农业大学 |
| 主分类号： | C07K14/335 | 分类号： | C07K14/335;A23L3/3526;A23K30/00;A23B4/20;A23C3/08;A23B7/154;A23L2/44;A61K47/42 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 商秀玲 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 具有 抗菌 防腐 作用 格氏乳 杆菌 及其 应用 | ||
1.一种格氏乳杆菌素GA-3.1，其特征在于，所述格氏乳杆菌素GA-3.1含有如SEQ IDNO:1所示的氨基酸序列。
2.一种防腐剂或抗菌剂，其特征在于，含有权利要求1所述的格氏乳杆菌素GA-3.1。
3.根据权利要求2所述的防腐剂或抗菌剂，其特征在于，将所述格式乳杆菌素GA-3.1溶于纯水，得到格式乳杆菌素溶液。
4.根据权利要求3所述的防腐剂或抗菌剂，其特征在于，所述格式乳杆菌素溶液质量浓度不低于64μg/ml；
优选地，以所述格氏乳杆菌素GA-3.1为主要原料，用量不低于50％，辅以食药保健领域可接受的辅料制备得到防腐剂、抗菌剂。
5.权利要求1所述的格式乳杆菌素GA-3.1或权利要求2-4任一项所述的防腐剂或抗菌剂在提高食品、药品、保健品、饲料、饲料添加剂的防腐能力中的应用。
6.权利要求1所述的格式乳杆菌素GA-3.1或权利要求2-4任一项所述的防腐剂或抗菌剂在提高食品、药品、保健品、饲料、饲料添加剂的抗菌能力中的应用。
7.根据权利要求5-6任一项所述的应用，其特征在于，所述格式乳杆菌素GA-3.1用于抗单增李斯特菌、蜡样芽孢杆菌、植物乳杆菌中。
8.根据权利要求7所述的应用，其特征在于，将所述格式乳杆菌素溶液喷洒、涂抹至固体表面，或混合至液体中。
9.根据权利要求8所述的应用，其特征在于，所述格式乳杆菌素GA-3.1应用于100摄氏度以下，pH值2-9，含乳化剂或表面活性剂的环境中。
10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于，所述乳化剂或表面活性剂为Triton X-100、SDS、吐温-80、司盘-80、大豆卵磷脂中的一种或多种。
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