[发明专利]一种可提升免疫力的猫猎食主粮配方及低温烘焙加工工艺

说明书

本发明公开了一种可提升免疫力的猫猎食主粮配方及低温烘焙加工工艺，所述主粮配方包括以下重量份的各组分：动物性原料85‑96份，果蔬原料3‑8份，免疫增强因子0.1‑3份，添加剂预混合饲料0.2‑2份。本发明提供的主粮配方中动物源成分主要为猫在野外可猎食到的物种，涵盖了小型哺乳类、禽类、鸟类、鱼类和蛋卵类，营养全面且均衡，能让猫在室内即可品尝到各种野味肉源，满足猫咪猎食天性；该配方遵循猫PMR饮食比例，含免疫增强因子，可增强动物的免疫能力，促进肠道有益菌的繁殖、调节肠道健康，强化了有益菌的免疫调节机能，且稳定性高、耐受性强。且采用低温成型工艺，步骤简单，美拉德变色反应小，得到的猫粮相对于膨化粮硬度小，易消化，能减少营养成分及风味破坏或流失，提高适口性。

技术领域

本发明涉及宠物食品领域，具体来说涉及一种可提升免疫力的猫猎食主粮配方及低温烘焙加工工艺。

背景技术

从身体结构来说，猫是天生的肉食动物。其体型不大，关节灵活，擅长攀爬跳跃、趾爪锋利，是天生的猎手，不善于采集根茎果蔬籽实；成猫的所有牙齿都比较锋利，没有用来磨碎食物的切面，只适合撕碎、刺穿猎物；猫的唾液里几乎不含淀粉酶，说明它日常的食谱几乎不包括碳水化合物；猫有很多营养素无法自己合成，需要从肉类食物中摄取，如维生素A、烟酸、牛磺酸、精氨酸等，这种代谢特征迫使它进行高蛋白饮食，需要摄入高质量动物蛋白来满足身体的各项需求。猫作为半驯化动物，在野外生活时捕食范围较广，包括鸟类、禽类、小型哺乳类、鱼类、蛋卵类等，动物蛋白来源丰富，且肌肉组织、骨骼、内脏、皮毛等均会采食，营养全面且均衡。现有的全价猫粮为追求低致敏通常选择单一肉源或单一动物类型的肉源，而猫咪在野外自由捕食时，饮食更加多样化，且猫在早期接触的日粮风味和质地会影响以后的口味选择，幼年时长时间饲喂某种单一风味日粮会有依赖性，变得挑食，如果从小饲喂多种口味混合的日粮，体验不同肉源风味，更容易养成不挑食的好习惯。

而且现有的全价宠物食品加工方法多数是高温挤压膨化工艺，该工艺包含粉碎、混合、调质、膨化、干燥、喷涂、冷却等过程。其中调质工段的温度一般在80～95℃，物料水分在20％以上，而膨化工段的温度则高达120～150℃，水分在30％左右，压力在2.6～3.0MPa，干燥工艺也是在90℃左右。这种高温高湿高压的加工方式不仅会造成风味物质的流失，而且对营养物质的破坏非常严重，尤其是对于高热敏性的维生素及天然活性物质，从而整体削弱了粮食的适口性和营养价值。此外，受工艺限制，膨化宠物粮不支持太多鲜肉的添加，故大多数配方需用肉粉来提高肉含量，且需大量的淀粉来糊化成型。

发明内容

本发明的目的在于提供一种可提升免疫力的猫猎食主粮配方及低温烘焙加工工艺，所述配方可满足猫咪的猎食天性、提高猫咪的免疫功能，所述工艺可保留原料的营养及风味。

为达此目的，本发明采用以下技术方案：

一种可提升免疫力的猫猎食主粮配方，包括以下重量份的各组分：动物性原料85-95份，果蔬原料2-13份，免疫增强因子0.3-1份，添加剂预混合饲料0.5-2份。

优选的，所述动物性原料来源包括小型哺乳动物类、鸟类、禽类、蛋卵类和/或鱼类。

优选的，所述动物性原料按重量份的各组分包括：含肌肉79-84份、带肉骨骼5-7份、肝4-8份、其他器官4-8份、动物纤维0-5份。

优选的，所述果蔬原料包括蓝莓、蔓越莓、香蕉、猕猴桃、苹果、菠萝、莲藕、山药、南瓜、欧芹、海藻粉、车前子粉、大麦苗粉、菊苣根粉在内的至少6种。

优选的，所述的免疫增强因子包含乳清蛋白、益生元及后生元。

优选的，所述乳清蛋白由浓缩乳清蛋白、分离乳清蛋白中的至少一种组成；所述分离乳清蛋白主要由α-乳清蛋白、β-乳球蛋白、免疫球蛋白成分组成，纯度达90％。

优选的，所述益生元由低聚半乳糖、低聚木糖、低聚果糖、低聚甘露糖中的至少2种组成。