[发明专利]一种从产于热带地区的棕榈植物果实中提取棕榈多糖的制备方法

说明书

本发明公开了一种从产于热带地区的棕榈植物果实中提取棕榈多糖的制备方法，属于食品或天然药物技术领域。其先对棕榈果实进行脱脂预处理，然后用超声波辅助提取和水提醇沉法提取法得到棕榈多糖提取物粗品，后经过蛋白酶去除蛋白质，脱色处理以及透析袋透析去除一些杂质，最后得到纯度高、提取率高的棕榈多糖提取物。本发明所选用设备简单且易操作，成本较低，安全可靠。

技术领域

本发明涉及食品或天然药物技术领域，具体涉及一种从产于热带地区的棕榈植物果实中提取棕榈多糖的制备方法。

背景技术

棕榈果是一种大型热带油料作物，属被子植物门单子叶植物纲棕榈属，果实呈橙红色，主要产自马来西亚、印度尼西亚等，在我国海南省和云南省也有大量分布。棕榈果富含维生素A、维生素E和多酚类物质等营养成分，长期食用可有效抵抗人体氧化衰老，降低心血管疾病的发生。

植物多糖，又称植物多聚糖，是植物细胞代谢产生的聚合度超过10个的聚糖。是由许多相同或不同的单糖以α或β糖苷键所组成的化合物，普遍存在于自然界植物体中，包括淀粉、纤维素、多聚糖、果胶等。一般植物多糖由100个以上甚至几千个单糖基组成，其性质已经大不同于单糖，如甜味和强的还原性已经消失。植物多糖按照在植物体内的功能分为两类：一类是形成植物的支持组织，如纤维素；一类为植物的贮存养料，可溶于热水成为胶体溶液，可借酶水解后释放单糖以供应能量，如淀粉、菊糖等。科学实验研究显示，许多植物多糖具有多种生物活性，包括免疫调节、抗肿瘤、降血糖、抗辐射、抗菌、抗病毒、保护肝脏等保健作用。因此，植物多糖早已被广泛运用到医学界、餐饮界等大众生活领域中。

目前多糖的提取方法主要有溶剂提取法、生物提取法、强化提取法等。其中溶剂提取法又包括水提醇沉法、酸提法和碱提法和超临界流体萃取法，而酸提法会导致多糖中糖苷键断裂，且酸会对容器有腐蚀；多糖在碱性溶液中稳定，碱有利于酸性多糖的浸出，可提高多糖的收率，缩短提取时间，但提取液中含有其它杂质，使粘度过大，过滤困难，且浸提液有较浓的碱味，溶液颜色呈黄色，这样会影响成品的风味和色泽；超临界流体萃取法所需设备复杂，运行成本高，提取范围有限。生物提取法主要是酶解法，此法条件温和，杂质易除去。而同一提取工艺，对于不同植物原料，其提取结果也有显著差异。因此，探究一种适用于棕榈植物果实，而且要求操作简单、成本低，多糖提取率高，具有较大的难度。

发明内容

本发明的目的是提供一种从产于热带地区的棕榈植物果实中提取棕榈多糖的制备方法，选用超声波辅助提取法和水提醇沉法结合，具有操作简单、所需成本较低，并且可以提高棕榈多糖的提取率。

本发明先对棕榈植物果实进行脱脂预处理，然后利用超声波辅助提取和水提醇沉法提取得到粗棕榈多糖提取物，最后通过除去蛋白、脱色以及透析后除掉一些蛋白质或者是无机小分子物质后得到棕榈多糖提取物。

本发明提供一种从产于热带地区的棕榈植物果实中提取棕榈多糖的制备方法，包括以下步骤：

(1)将棕榈植物果实分拣，清洗干净，切碎去核，烘干粉碎，加入石油醚，脱脂，过滤后将滤渣中的石油醚挥发后，得到棕榈植物果实滤渣；

(2)取步骤(1)中的棕榈植物果实滤渣，加入乙醇溶液，超声波处理后，密封保存，浸泡，离心后弃去上清液，取离心后的残渣加入水，加热，离心，收集上清液，重复提取2次以上；

(3)步骤(2)得到的上清液浓缩，将浓缩液加入乙醇溶液，搅拌后静置，过滤，沉淀冷冻干燥即得棕榈多糖粗提取物；

(4)向步骤(3)棕榈多糖粗提取物中加入蛋白酶溶液，以除去蛋白质；

(5)将步骤(4)除去蛋白质后的浓缩液加入活性炭进行脱色处理，冷却离心，浓缩上清液；

(6)将脱色后所得浓缩液装入透析袋，用去离子水透析，将透析后得浓缩液减压浓缩，收集沉淀物，对沉淀物进行冷冻干燥，得到棕榈多糖提取物。