[发明专利]一种眉茶拼配系统

说明书

本发明涉及一种眉茶拼配系统，包括样本模块与评审模块，评审模块的输出端与样品处理模块的输入端相互连接，样品处理模块的输出端与拼配处理模块的输入端相互连接，样品处理模块的输出端电性连接有近红外光谱数据采集模块，近红外光谱数据采集模块的输出端电性连接有智能分析模块。该眉茶拼配系统，通过近红外光谱数据采集模块、智能分析模块和智能拼配模块来对茶料样品进行自动看、闻和采集数值，从而提高人工评审，降低人工感官评审结果的主观偏见的可能，提高评审质量，以及拼配质量，以提高检验把关的科学性、有效性、针对性和智能化程度，不断提高眉茶出口的质量安全、品质和效率，促进我国茶叶出口贸易的健康发展。

技术领域

本发明涉及眉茶评价技术领域，具体为一种眉茶拼配系统。

背景技术

茶叶是我国主要出口大宗食品之一，同样也承载着中华民族的历史和文化，茶叶出口贸易的健康发展直接关系到国内三农经济的发展和国际经贸、政治的稳定，同时也关乎我国的国际声誉，2011年我国出口茶叶32.26万吨，金额9.65亿美元，其中浙江局辖区出口14.10万吨，占全国出口量的50％以上。

珠茶和眉茶是我国传统特色出口产品，年出口量占茶叶总出口量的六成以上，主要出口地为非洲、中亚等欠发达地区，而浙江是出口珠、眉茶的主要出口地区和产区，浙江绍兴更是珠茶的发源地，目前，珠茶的主要出口地有浙江、上海、湖南等，其原料主要来自浙江、福建、江西等地；眉茶的主要出口地有浙江、安徽、江西等，其原料主要来自浙江、安徽、江西、河南、湖南、湖北等，目前出口珠、眉茶原料产地逐渐延伸至内地，如四川、贵州、云南等地区，具有原料来源区域广，出口加工地区较集中的特点，珠、眉茶出口历史悠久，在我国茶叶出口贸易中具有举足轻重的地位，同时，出口珠、眉茶产业对我国整个茶叶产业的平衡发展具有重要的意义，但是由于种种原因，掺杂使假问题一直伴随着出口珠、眉茶的发展，屡禁不止、屡打不绝，成为影响该产业发展的最大障碍，曾经，出口珠、眉茶中发现过添加碳黑、硫酸亚铁等着色；添加滑石粉、矿石粉、白糖等增重的现象，目前，据调查，出口珠、眉茶掺杂使假主要衍变为两种形式：一是添加“固形茶”，“固形茶”是由茶粉、茶末、茶灰以及茶叶经提取加工后剩下的残渣等本为茶叶加工过程中废弃的下脚料，经米糊等粘合炒制定型为珠茶样，多在原料进入出口企业之前的初制、精制环节被不法商户掺入出口茶中，部分“固形茶”经长时间热水冲泡很难泡开，其粘合剂的安全性也存在较大隐患，二是添加“回笼茶”，主要是不法生产商使用茶饮料、茶叶提取物等企业提取过有效成分后的茶渣，重新加工成茶形态的掺杂物，茶渣若基本保持茶叶形态的，则通过晒干直接掺入低档的茶片原料里，经一同初、精制后出口；茶渣若为碎末状的，则经晒干处理制作成“固形茶”，同上拼入正常茶中出口。

由于珠、眉茶为我国特色出口产品，目前仅有越南等国有少量生产出口，因此国际上对该类产品没有详细的标准，对其检验审评的标准更加缺乏，而由于珠、眉茶主要消费于外销市场，国内基本无销售，因此，在眉茶的日常检验和把关工作，对检验判定的科学性、准确性存在较大问题，公开号CN101692053B“基于多传感信息融合的名优茶品质仪器智能化审评方法”、公开号CN103472197B“一种食品智能化仿生评价中的跨感知信息交互感应融合方法”和CN102539326B“茶叶汤色品质的量化评价方法”等，量化的评价指标均以人工感官的评分为评价依据，在仪器化评价结果中依然夹杂着人工感官评审结果的主观偏见，一定程度上制约了仪器化评审的使用范围，故而提出一种眉茶拼配系统来解决上述问题。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供了一种眉茶拼配系统，具备使用范围广评审智能化等优点，解决了掺杂人工评审而影响评审结果的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种眉茶拼配系统，包括样本模块与评审模块，评审模块的输出端与样品处理模块的输入端相互连接，样品处理模块的输出端与拼配处理模块的输入端相互连接，样品处理模块的输出端电性连接有近红外光谱数据采集模块，近红外光谱数据采集模块的输出端电性连接有智能分析模块，智能分析模块的输入端与云端数据模块的输入端信号连接，智能分析模块的输出端电性连接有智能拼配模块，智能拼配模块的输出端与包装模块的输入端相互连接；