[发明专利]一种棉籽混合油的制备方法

说明书

本发明涉及工业提取技术领域，公开了一种棉籽混合油的制备方法；本发明先将棉籽进行乙醇浸泡处理，提高棉籽壳的通透性，同时提高棉籽仁的吸水能力；再将棉籽在温水中浸泡，使棉籽吸水，内部充胀；再将吸水后的棉籽进行冷冻处理，使其内部产生冰晶，破坏棉籽仁内部的组织；待解冻后，棉籽仁内部组织较为疏松，有利于后续棉籽混合油的提取；然后将棉籽依次进行冷冻粉碎、压胚、膨化、浸出、脱毒、蒸发后，获得棉籽混合油；本发明公开的制备方法简单易操作，制备得到的棉籽混合油色泽浅黄、透明度高，含皂量、游离棉酚、过氧化值、水分及挥发物含量均能够达到一级棉籽油的标准。

技术领域

本发明涉及工业提取技术领域，特别是涉及一种棉籽混合油的制备方法。

背景技术

棉籽是棉花的种子，是一种仅次于大豆的主要植物油料，棉籽混合油是我国传统食用植物油之一，同时还可以作为生产增塑剂、调和漆等化工制品的原料。棉籽包括棉籽壳和棉仁两部分，棉籽壳由于富含木质素、纤维素等营养成分，常作为食用菌培养基使用；棉籽经脱绒、剥壳后得到的棉仁是制取棉籽油的原料。棉花是世界上最主要的农作物之一，产量大、生产成本低，若能够将棉籽资源加以利用，可以有效缓解食用油供需压力。

棉籽中含有的棉酚是抗营养物质，通常以游离棉酚、结合棉酚和变性棉酚三种形式存在。其中，游离棉酚具有毒性，不可食用；变性棉酚是游离棉酚经过氧化或聚合获得的，能够使棉籽混合油颜色加深，难以除去。因此，棉酚是影响棉籽混合油品质的主要因素。

目前已知的棉籽混合油提取方法，很难获得高品质的棉籽混合油。因此，亟需发明一种高品质棉籽混合油的制备方法，以提高棉籽混合油的品质。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明提供了一种棉籽混合油的制备方法，包括：

S1、将棉籽浸泡于乙醇溶液中静置，再浸泡于水中静置后取出，进行冷冻处理，获得冷冻棉籽；

S2、将S1获得的所述冷冻棉籽解冻后去壳后破碎处理获得，获得棉籽仁粉；

S3、将S2获得的所述棉籽仁粉进行压胚，获得棉籽仁胚片，将所述棉籽仁胚片进行浸出提取，获得棉籽毛油；

S4、在S3获得的所述棉籽毛油中加入棉酚吸附剂后产生沉淀，将所述沉淀滤过处理后，获得脱毒棉籽毛油；

S5、将S4获得的所述脱毒棉籽毛油进行分级蒸发，获得所述棉籽混合油。

进一步的，在S1中，所述乙醇溶液的质量分数为75％－80％，所述棉籽浸泡于乙醇溶液中静置的时间为10－20min；所述水为40－55℃的去离子水，所述棉籽浸泡于水中静置的时间为0.5－2h。

进一步的，其特征在于，在S1中，所述冷冻处理具体为：以每分钟下降2－5℃的速度，将温度降低至≤－20℃后保持0.5－1h。

进一步的，在S2中，所述棉籽仁粉的粒径为100－200目。

进一步的，在S3中，所述棉籽仁粉的含水量为6－8％；所述棉籽仁胚片的厚度为0.25－0.30mm。

进一步的，所述膨化的条件为机械压力4.5－6.0MPa、蒸汽温度110－130℃。

进一步的，所述浸出提取的浸提溶剂为正己烷，浸提温度为45－60℃。

进一步的，在S4中，所述棉酚吸附剂为聚乙烯吡咯烷酮。

进一步的，在S5中，所述分级蒸发具体为：

S5－1、将所述脱毒棉籽毛油进行一级蒸发，获得初级棉籽混合油；

S5－2、在S5－1获得的所述初级棉籽混合油中加入磷酸进行酸化后，加入碱水进行中和反应，获得含有皂脚的初级棉籽混合油；将所述含有皂脚的初级棉籽混合油进行脱皂处理，获得清棉籽混合油；