[发明专利]一株罗伊氏乳杆菌HLRE05及其应用有效
| 申请号： | 202211156178.6 | 申请日： | 2022-09-22 |
| 公开（公告）号： | CN115466697B | 公开（公告）日： | 2023-10-03 |
| 发明（设计）人： | 张志鸿;邹开翔;李一娟;李新瑞;李金梅;魏华 | 申请（专利权）人： | 南昌大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23C9/123;A23K10/18;A23K50/30;C12R1/225 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 330031 江西省南*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 罗伊 杆菌 hlre05 及其 应用 | ||
1.一株罗伊氏乳杆菌HLRE05，其特征在于，所述罗伊氏乳杆菌HLRE05的名称为Lactobacillus reuteri HLRE05，已于2022年01月18日保藏于中国典型培养物保藏中心，编号为C CTCC M 2022092。
2.根据权利要求1所述的罗伊氏乳杆菌HLRE05，其特征在于，所述罗伊氏乳杆菌HLRE05的16S rRNA的序列如SEQ ID No.1所示。
3.权利要求1或2所述的罗伊氏乳杆菌HLRE05在制备微生物饲料添加剂中的应用。
4.一种微生物饲料添加剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将权利要求1或2所述的罗伊氏乳杆菌HLRE05接种于包含甘油的MRS液体培养基中，发酵得到。
5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，发酵条件为：发酵温度为37℃，接种量为1％，发酵时间为24h。
6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，发酵后还需进行喷雾干燥，喷雾干燥的条件为：物料浓度10％，进风温度为150℃，出风温度为75℃。
7.一种微生物饲料添加剂，其特征在于，由权利要求4至6任一项所述的制备方法制得。
8.权利要求1或2所述的罗伊氏乳杆菌HLRE05在制备发酵酸奶中的应用。
9.一种发酵酸奶，其特征在于，所述发酵酸奶由益生菌发酵鲜奶得到，所述益生菌包括权利要求1或2所述的罗伊氏乳杆菌HLRE05。
10.一种用于权利要求9所述的发酵酸奶的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：每吨鲜奶添加所述罗伊氏乳杆菌HLRE05 0.1kg，在40℃条件下发酵4-5h；然后按照每吨鲜奶添加4.6kg的比例加入甘油并均质，然后在相同条件下继续发酵，直至最终酸度达到70°T。
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