[发明专利]一种优质的黄金比例植物混合油

说明书

本发明涉及食品技术领域，具体是一种优质的黄金比例植物混合油。由葵瓜子、菜籽、大豆、紫苏子、亚麻籽、核桃、花生、橄榄、南瓜子、芝麻，按照最优的配比全部破碎、冷榨制得的新型植物混合油。该植物混合油富含最优比例的欧米伽3、欧米伽6人体必需脂肪酸，是心脑血管健康每天必需补充的基本营养元素，对于高血压、高血脂、心肌炎有很大的逆转帮助作用。而且，香郁爽口，食用方便，每天拌菜放一勺，即可保障必需脂肪酸的补充，可以完全替代深海鱼油，补充素食主义者的每天必需脂肪酸。而且比鱼油更加安全。

技术领域

本发明涉及食品技术领域，具体是一种优质的黄金比例植物混合油。

背景技术

传统单一植物油大多富含欧米伽6，而欧米伽3含量不足；亚麻籽油欧米伽3充沛，而欧米伽6含量低，人体每天对两种必需脂肪酸的具体含量比例有精准的需求。

所以，传统单一植物油都无法最好地满足人体对必需脂肪酸的需要。

过去为了满足每天必需脂肪酸，一般都是通过补充深海鱼油来完成，但是深海鱼油可能重金属超标，而且素食者对鱼油是排斥的。

发明内容

本发明的目的在于通过葵瓜子、菜籽、大豆、紫苏子、亚麻籽、核桃、花生、橄榄、南瓜子、芝麻等进行最优比例的配方混合，达到简单方便补充每天必需脂肪酸的目的，对于心脑血管的健康特别有帮助。

本发明所采用的技术方案为：一种优质的黄金比例植物混合油，其特征在于：由以下成分组成：葵瓜子、菜籽、大豆、紫苏子、亚麻籽、核桃、花生、橄榄、南瓜子、芝麻；

其制备方法的具体步骤为：

S1：加工坚果：将葵瓜子、核桃、花生、南瓜子进行去壳、清洗、干燥、脱皮；

S2：清洗其余原材料：将菜籽、大豆、紫苏子、亚麻籽、橄榄、芝麻进行清洗、干燥；

S3：破碎：将加工后的葵瓜子、菜籽、大豆、紫苏子、亚麻籽、核桃、花生、橄榄、南瓜子、芝麻采用锤式破碎机进行磨碎，破碎机筛孔的直径大小为5-7mm，捶打速度为2550-2950r/min；

S4：脱水处理：将破碎后的葵瓜子、核桃、花生、南瓜子、大豆放入锅内进行脱水蒸炒至七分熟；接着将菜籽、紫苏子、亚麻籽、橄榄、芝麻加入锅内继续蒸炒，直至全熟；

S5：搅拌：将脱水处理的原材料放入转速为500r/min，温度为30-65℃的恒温振荡器中进行搅拌；

S6：冷榨：采用冷榨工序压榨搅拌后的原材料；经压榨后的菜籽进行收集得到的毛油和菜籽饼；采用50目或60目滤布进行过滤得半成品混合油；将半成品混合油引入温桶，调节转速为35r/min，采用90目进行过滤得混合油，经过多层过滤得精炼植物混合油，接着定量包装即可。

优选地，所述葵瓜子、菜籽、大豆、紫苏子、亚麻籽、核桃、花生、橄榄、南瓜子、芝麻各取的重量份为3-20份。

优选地，所述葵瓜子、菜籽、大豆、紫苏子、亚麻籽、核桃、花生、橄榄、南瓜子、芝麻各取的重量份为1-40份。

优选地，所述葵瓜子、菜籽、大豆、紫苏子、亚麻籽、核桃、花生、橄榄、南瓜子、芝麻各取的重量份为0-60份。

优选地，所述橄榄采用11月至次年2月份的鲜果，采果时避免鲜果与地面直接接触，采摘的青果和黑果的比例为80:30。

本发明的有益效果：

本发明填补了日常食用植物油替代深海鱼油，补充每天人体必需脂肪酸，保障心脑血管的健康的食疗产品空白。通过均匀搅拌，定量包装，实现流水线全自动化智能量产。市场前景及生产前景都十分可观。

具体实施方式

下面对本发明作进一步说明。

实施例1：