[发明专利]一种白酒蒸馏冷却水循环综合利用系统

说明书

本发明公开了一种白酒蒸馏冷却水循环综合利用系统，属于白酒酿造技术领域，包括溴化锂制冷机组、风冷式冷却机组、低温换热器以及与蒸馏甑的酒蒸汽管道连通的冷却器，冷却器的冷却水出口与溴化锂制冷机组的发生器热源进口连通，溴化锂制冷机组的发生器热源出口与风冷式冷却机组的进水口连通，风冷式冷却机组的出水口与低温换热器的进水口连通，低温换热器的出水口与冷却器的冷却水进口连通，溴化锂制冷机组的蒸发器冷媒水进口和蒸发器冷媒水出口与低温换热器内换热管路的进水口和出水口连通。既解决了夏季冷却水水温接近常温时难以再降温的难题，同时将高温冷却水热源作为溴化锂制冷机组的动力源，又解决了溴化锂制冷机组的能源消耗高的问题。

技术领域

本发明涉及白酒酿造技术领域，特别是涉及一种白酒蒸馏冷却水循环综合利用系统。

背景技术

在传统的固态发酵法白酒生产中，发酵成熟的酒醅经过蒸馏设备蒸馏而得到酒蒸汽，酒蒸汽通过管道输送至冷却设备中，并与冷却设备内的冷却水进行间接换热，酒蒸汽遇冷液化成液体、并经过冷却设备底部的出酒管汇聚在接酒容器中，冷却设备内冷却水的温度升高后再通过管道排走，冷却水通过管道排走时的温度大致在80～90℃，而现有的直接将冷却水排放的方式不仅造成水资源的浪费，而且造成大量能源的浪费，进而导致白酒的生产成本较高。

为此，专利号为“202121281833.1”，专利名称为“酿酒蒸馏冷却热源回收及冷却水循环利用系统”公开了一种可充分利用冷却水热源的循环利用系统，包括蒸汽锅炉、蒸馏甑、冷却器、综合用水罐、冷却水回收罐、风冷式冷却机组、冷却水调节罐以及软水补水系统，蒸馏甑与蒸汽锅炉的蒸汽管道连通用于对酒醅进行蒸馏，蒸馏甑通过管道与冷却器连通以将酒蒸汽输送至冷却器内进行冷却，冷却器的冷却水一部分排入冷却水回收罐中，另一部分排入综合用水罐中与外界自来水进行换热，自来水加热后用于它用，而换热完后的冷却水也通入冷却水回收罐中，然后冷却水回收罐中收集冷却水一部分通入蒸汽锅炉进行用作锅炉用水，另一部分通入风冷式冷却机组中进行冷却，冷却后的水送入冷却水调节罐中进行存储以用于为冷却器提供冷却水，软水补水系统与冷却水调节罐连通，用于补充蒸汽锅炉消耗的冷却水。上述专利不仅可实现冷却水的循环利用，避免水资源的浪费，而且通过将高温冷却水分成两部分，一部分通入综合用水罐中，一部分通入蒸汽锅炉中，还达到了有效利用高温冷却水热源的目的，避免了热源的浪费。但上述专利中在对冷却水进行降温时采用的是风冷式冷却机，虽然风冷式冷却机能源消耗小，但降温时容易受外界影响，尤其是夏季时风冷式冷却机难以将降至常温后的冷却水继续降温，继而难以达到冷却水标准温度28℃，无法保证冷却效果，而若将风冷式冷却机组全部或部分替换成溴化锂制冷机组对冷却水进行制冷降温，虽然能够避免外界环境影响，在夏季时将冷却水水温降至标准温度28℃，但其能源的消耗相较于原本全是风冷式冷却机组会大幅升高。

发明内容

本发明的目的是解决上述技术问题，提供一种白酒蒸馏冷却水循环综合利用系统，主要对冷却水降温的循环管路进行改进，采用了溴化锂制冷机组和风冷式冷却机组结合方式，在风冷式冷却机组无法有效降温情况下，通过将溴化锂制冷机组的冰水(冷媒)通入低温换热器的换热管中进行间接换热，即可保证冷却水水温降至标准温度，解决了夏季水温冷却水水温接近常温时难以再降温的难题，同时通过将从冷却器出来的高温冷却水作为热源通入溴化锂制冷机组内供其制作冰水(冷媒)，能够有效降低溴化锂制冷机组的能源消耗，解决了溴化锂制冷机组能源消耗高的问题。

为实现上述目的，本发明提供了如下方案：本发明公开了一种白酒蒸馏冷却水循环综合利用系统，包括溴化锂制冷机组、风冷式冷却机组、低温换热器以及与蒸馏甑的酒蒸汽管道连通的冷却器；所述冷却器的冷却水出口与所述溴化锂制冷机组的发生器热源进口连通，所述溴化锂制冷机组的发生器热源出口与所述风冷式冷却机组的进水口连通，所述风冷式冷却机组的出水口与所述低温换热器的进水口连通，所述低温换热器的出水口与所述冷却器的冷却水进口连通，所述溴化锂制冷机组的蒸发器冷媒水进口和蒸发器冷媒水出口分别与所述低温换热器内换热管路的进水口和出水口连通。