[发明专利]核桃肽在制备增强大脑发育的儿童保健品或饮品中的用途

说明书

本发明提供一种核桃肽在制备增强大脑发育的儿童保健品或饮品中的用途，涉及核桃肽的医药用途技术领域。本发明核桃肽在制备增强大脑发育的儿童保健品或饮品中的用途，核桃肽中含有丰富的谷氨酸，它是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱含量，使大脑皮层神经细胞活动旺盛、促进脑组织新陈代谢、恢复脑细胞功能。对于经常用脑者，可快速恢复精力，保护脑部健康，增强思维敏捷度，能够有效增强儿童的大脑发育。

技术领域

本发明涉及核桃肽新医药用途，尤其涉及核桃肽在制备增强大脑发育的儿童保健品或饮品中的应用，属于核桃肽新医药用途领域。

背景技术

目前，很多家庭对孩子的健康成长越来越重视，尤其对孩子的健康饮食。健脑食品，是指对人类脑部起到保养作用的食品。人脑的主要成分是蛋白质、脂类(主要是卵磷脂)及维生素B1、尼克酸等，儿童的膳食营养除了满足大脑需要的热量以外，还要特别注意以上营养物质的充足供应。

核桃肽，是人们将核桃去除油脂后，以核桃粕为原料，利用生物酶解技术，从核桃蛋白中提取而成的小分子物质。它富含人体必需的18种氨基酸，是一种新型营养物质，不仅具有健脑功能，同时有着核桃并不具备的营养功效。

发明内容

针对现有技术不足，本发明提供一种核桃肽在制备增强大脑发育的儿童保健品或饮品中的用途。

为实现以上目的，本发明的技术方案通过以下技术方案予以实现：

核桃肽在制备增强大脑发育的儿童保健品或饮品中的用途。

优选的，所述保健品的剂型包括：片剂、冲剂、丸剂、乳剂、颗粒剂、软胶囊、硬胶囊或微胶囊。

一种增强大脑发育的儿童保健品或饮品，所述保健品或饮品均包括原料：纯净水60-80份、核桃肽0.4-1份、桑葚果粉0.5-1份、蓝莓浓缩汁10-16份、苹果浓缩汁10-16份、柑橘粉0.1-0.3份、低聚异麦芽糖0.1-0.3份、维生素C0.07-0.2份、食用香精0.062-0.2份。

核桃肽，是一种优质的新型营养物质，它不仅保留了核桃的传统保健功效，同时也运用科学技术，进行了新的功能探索，使其具有预防疾病、增强免疫力等多重保护作用。可以说，核桃肽的出现，不仅成为健脑产品的新选择，同时也为身体补充营养提供了新的思路。

本发明提供一种核桃肽在制备增强大脑发育的儿童保健品或饮品中的用途，与现有技术相比优点在于：

本发明核桃肽在制备增强大脑发育的儿童保健品或饮品中的用途，核桃肽中含有丰富的谷氨酸，它是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱含量，使大脑皮层神经细胞活动旺盛、促进脑组织新陈代谢、恢复脑细胞功能。对于经常用脑者，可快速恢复精力，保护脑部健康，增强思维敏捷度，有效防止记忆力减退；

核桃肽中的谷氨酸，能够在体内代谢形成γ-氨基丁酸，缓解脑部神经紧张、紊乱状态，使入睡更容易，睡眠质量更好。同时，γ-氨基丁酸对因失眠而引起的焦虑情绪，也有显著的缓解作用；

核桃肽是小分子物质，可被人体主动、快速吸收，无需消化系统进行再次消化，不消耗人体能量，可以极大程度减轻消化系统负担；此外，小分子肽能够促进肠道内益生菌的生长，从而保持肠道菌落平衡，提高消化系统免疫力，全面提高消化系统能力；

核桃肽具有极强的抗菌作用，并且抗菌范围极广，可有效防止人体中有害菌的菌落数量，使人体免于有害菌的伤害。同时，核桃肽可以增强吞噬细胞的吞噬能力，通过增强其清除人体内凋亡细胞、代谢废物和有害病毒的能力，达到提高人体免疫力的效果。

附图说明

图1为本发明蓝莓浓缩汁的制备流程图；

图2为本发明苹果浓缩汁的制备流程图。

图中，原汁酶解是升温到50℃酶解1个小时，UHT杀菌的杀菌温度：95-105°持续90秒。