[发明专利]一种普鲁兰多糖的提取方法

权利要求书

1.一种普鲁兰多糖的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、发酵：出芽短梗霉经过种子培养，然后上发酵罐于27~30℃、通气比0.8~1.5vvm的条件下发酵培养70~120h，得到发酵液；

S2、除菌：将海藻酸盐水溶液与发酵液混合，搅拌混匀；然后加入钙盐溶液，再次搅拌形成絮状物；接着用碱溶液调节pH值至5~8，加热并搅拌，然后于60~90℃下保温静置0.5~2h；去除菌体和不溶物，得到第一滤液并回收菌渣；

S3、去除蛋白质：用碱液调节第一滤液的pH值至5~8后，加入涂有助滤剂的板框过滤器中进行过滤，得到第二滤液；

S4、超滤脱盐：将第二滤液用超滤膜进行过滤，加入纯化水循环过滤脱除盐分及其他杂质，得到分子量为1w~50w的多糖溶液；

S5、蒸发浓缩：将步骤S4得到的多糖溶液进行蒸发浓缩，得到质量浓度为10%~60%的高浓度多糖溶液；

S6、在位灭菌：将步骤S5得到的高浓度多糖溶液加入灭菌观众进行在位灭菌，灭菌温度为115~140℃，灭菌时间为0.2~30min；

S7、灌装：将灭菌后的高浓度多糖溶液灌装至无菌容器中，得到液态产品。

2.根据权利要求1所述的一种普鲁兰多糖的提取方法，其特征在于：步骤S2中，所述海藻酸盐水溶液的浓度为30~50g/L，海藻酸盐水溶液与发酵液的体积比为1~3:9。

3.根据权利要求2所述的一种普鲁兰多糖的提取方法，其特征在于：海藻酸盐为海藻酸钠、海藻酸钾、海藻酸铵中的一种或多种的混合物。

4.根据权利要求1所述的一种普鲁兰多糖的提取方法，其特征在于：步骤S2中，所述钙盐溶液的浓度为300~400g/L，钙盐溶液与发酵液的体积比为1~3:18。

5.根据权利要求4所述的一种普鲁兰多糖的提取方法，其特征在于：钙盐为氯化钙、乳酸钙、柠檬酸钙中的一种或多种的混合物。

6.根据权利要求1所述的一种普鲁兰多糖的提取方法，其特征在于：步骤S2中，去除菌体和不溶物的方式为离心或板框压滤。

7.根据权利要求1所述的一种普鲁兰多糖的提取方法，其特征在于：步骤S5中，蒸发浓缩时产生的冷凝水作为纯水机制水原料回用。