[发明专利]一种一体式鱼丸加工设备

说明书

本发明公开了一种一体式鱼丸加工设备，涉及食品加工设备技术领域，具体为一种一体式鱼丸加工设备，包括基座，在基座的上方固定安装有支架，并且在支架的侧面设置有控制整个加工设备中电器运转的控制面板，所述支架的正面固定有料斗，同时在支架的内部设置有位于料斗正上方的驱动机构。该一体式鱼丸加工设备，通过利用驱动机构作为驱动力，带动搅拌器进行旋转，将加入料斗中的鱼肉进行充分的破碎搅拌，在此过程中，鱼肉经过破碎叶片和破碎刀头进行破碎，随后再在内置套筒配合螺旋叶片的作用下，从料斗的下方输送至其上方，再次经过破碎叶片进行反复循环破碎，保证了对鱼肉的破碎效果，避免了破碎不均匀影响口感，提高其破碎效率。

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，具体为一种一体式鱼丸加工设备。

背景技术

鱼丸又称鱼包肉，其是用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再采用鱼丸成型机进行制作成型，而现有技术中，对于鱼丸的制作往往是直接将其通过成型模具一个个制作成型，随后再掉落在水中进行冷却，而采用此种方式将鱼丸制作成型需要一个个进行加工制作，其效率较低，难以进行大批量生产制作，而且鱼肉在制作前期也需要预先制成肉泥，在肉泥注入成型机之前需要先在其他容器中进行破碎，影响其加工的效率，基于此，我们提出了一种一体式鱼丸加工设备。

发明内容

本发明提供了一种一体式鱼丸加工设备，解决了上述背景技术所提出的问题。

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种一体式鱼丸加工设备，包括基座，在基座的上方固定安装有支架，并且在支架的侧面设置有控制整个加工设备中电器运转的控制面板，所述支架的正面固定有料斗，同时在支架的内部设置有位于料斗正上方的驱动机构，所述驱动机构的输出端连接有搅拌器，搅拌器延伸至料斗的内部，所述料斗的下方固定套装有均分盘，在均分盘的下方设置有多个与其内部相互连通的输送管，多个所述输送管的下方安装有一个上模板，并且在上模板的下方对称设置有一个与其相互适配的下模板，在下模板的两侧均连接有连接板，所述基座的上方固定安装有两个液压杆，一个液压杆的上方套装有连接套，并且连接套与一个连接板相互固定，另一个液压杆的上方固定有驱动电机，并且驱动电机的输出端与另一个连接板的一端固定连接。

可选的，所述搅拌器包括搅拌杆，搅拌杆与驱动机构的输出端相互固定套接，在搅拌杆的外部套装有两个螺旋叶片，两个螺旋叶片一个大一个小，同时大的螺旋叶片外部固定套装有内置套筒，小的螺旋叶片与料斗的内壁相互贴合，并且在内置套筒的外部设置有多个用于破碎鱼肉的破碎叶片，在破碎叶片的外部设置有多个突刺片，同时在搅拌杆的外部与内置套筒的外部还设置有多个破碎刀头用于将鱼肉进行二次破碎。

可选的，所述支架的外部安装有泵送储液机构，同时在下模板的外周安装有一个套管，同时套管的表面设置与指向下模板内部的雾化喷头，泵送储液机构与套管之间采用软管进行连通，在泵送储液机构的内部设置食用油。

可选的，所述在上模板和下模板的内部分别设置有半圆形用于注射成型的凹槽，同时输送管与均分盘中的凹槽相连通，在上模板和下模板中分别设置加热装置保证鱼丸成型。

可选的，所述上模板的背面采用连板与支架相互连接，在上模板的两侧固定有承接座，同时在承接座的上方安装有震动泵，与此同时，在下模板的下方也安装有震动泵。

可选的，所述下模板的下方设置有存储桶，存储桶的两侧分别连接有连管可循环送水注入储存桶中。

本发明具备以下有益效果：