[发明专利]一种鱼皮脱脂效果高效确定方法

说明书

本发明公开了一种鱼皮脱脂效果高效确定方法，包括以下步骤。准备一个内腔底部有标识的量筒，量筒下部连接有排液管；将从脱脂罐内鱼皮清洗过程中取样的溶液倒入量筒内至一定高度，此时人员眼睛从量筒顶部朝下看无法透过溶液看清标识；通过排液管逐渐排出所述溶液，使量筒内的液面下降，直至人员眼睛从量筒顶部朝下看可透过溶液看清标识，记录此时液面所对应的量筒刻度作为溶液的实际透视度；将实际透视度与预定透视度对比，判断鱼皮脱脂是否到达水洗终点。本发明提供的鱼皮脱脂效果高效确定方法，可在生产现场实施，无需复杂的仪器，操作简单快捷，对人员技术要求低，检测时间大幅缩短。

技术领域

本发明涉及鱼皮脱脂清洗领域，尤其涉及一种鱼皮脱脂效果高效确定方法。

背景技术

鱼皮可用来制备胶原蛋白，带鳞的鱼皮经过脱鳞设备脱鳞后，鱼皮与鱼鳞分离开来，但鱼皮表面粘附有一些油脂，夹杂有碎鱼皮、碎肉等其他杂质等，需要进一步清洗，脱脂处理。

对于鱼皮脱脂的清洗终点，传统的理化检测方法是在化验室进行，需要精密的仪器，及培训过的化验员，同时检测也需要比较长的时间，对于新鲜的原料，无法在生产线上长时间等待。传统的理化检测方法无法满足生产要求。

发明内容

本发明的目的是提供一种鱼皮脱脂效果高效确定方法，可在生产现场实施，无需复杂的仪器，操作简单快捷，对人员技术要求低，检测时间大幅缩短。

为实现上述目的，本发明提供一种鱼皮脱脂效果高效确定方法，包括以下步骤：

步骤A：准备一个内腔底部有标识的量筒，量筒下部连接有排液管；

步骤B：将从脱脂罐内鱼皮清洗过程中取样的溶液倒入量筒内至一定高度，此时人员眼睛从量筒顶部朝下看无法透过溶液看清标识；通过排液管逐渐排出所述溶液，使量筒内的液面下降，直至人员眼睛从量筒顶部朝下看可透过溶液看清标识，记录此时液面所对应的量筒刻度作为溶液的实际透视度；

步骤C：将实际透视度与预定透视度对比；当实际透视度大于预定透视度，则可判断鱼皮脱脂未到达水洗终点；当实际透视度不大于预定透视度，则可判断鱼皮脱脂已到达水洗终点。

作为本发明的进一步改进，所述排液管为软管，排液管上设有排液管夹；人员通过操作排液管夹来控制排液管排出溶液。

作为本发明的更进一步改进，所述标识为十字标识。

作为本发明的更进一步改进，重复至少两次步骤B，得出至少两个实际透视度并计算出平均实际透视度，通过平均实际透视度判断鱼皮脱脂是否到达清洗终点。

作为本发明的更进一步改进，所述预定透视度为15-25cm。

有益效果

与现有技术相比，本发明的鱼皮脱脂效果高效确定方法的优点为：

1、所需的设备简单，操作简单快捷，对人员技术要求低，可直接在生产现场就地检测，无需操作复杂的仪器，而且相比与仪器几十分钟的检测时间，本方法的检测时间几分钟内可完成，大幅缩短检索时间，提高效率。

2、人员通过操作排液管夹来控制排液管排出溶液，可控制排液速度，结构简单，操作方便。

3、预定透视度为15-25cm，一般定为20cm，清洗终点一致，品质较为稳定。

通过以下的描述并结合附图，本发明将变得更加清晰，这些附图用于解释本发明的实施例。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。