[发明专利]复合乳酸菌在象草和马棘混合青贮中的应用

说明书

本发明公开一种复合乳酸菌在象草和马棘混合青贮中的应用，所述复合乳酸菌为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)160与鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)753的组合。与单独使用植物乳杆菌160或者鼠李糖乳杆菌753相比，两种菌剂的组合产乳酸效率最高，能快速降低发酵pH值，有效抑制青贮中其他有害微生物的活动，保护营养物质不被降解，有效保持象草和马棘混合青贮的营养品质，减缓青贮过程中饲料腐败变质，是一种良好的复合型青贮饲料添加剂。

技术领域

本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种复合乳酸菌在象草和马棘混合青贮中的应用。

背景技术

青贮是通过乳酸菌的增殖，将原料中的发酵底物转化成乳酸等酸性物质，维持酸性厌氧环境，以利于青贮作物长期保存的一种贮藏方式。青贮饲料颜色黄绿、气味酸香、柔软多汁、适口性好，在畜牧业生产中广泛应用，尤其在反刍动物饲养中，已成为重要的优质粗饲料来源。

象草因大象喜食而得名，由于其适口性好、营养价值较一般植物高，是野生和家养动物的良好饲料，在我国引种栽培比较普遍。马棘属蔷薇目、豆科半灌木植物，具有耐热抗旱、耐瘠薄、生活力强的特点，尤其在岩石山、风化石山等偏碱性土壤中生长良好，广泛分布于我国广西、四川、贵州、云南等地。由于象草和马棘在湿热环境下保存困难，可利用时间短，直接饲喂适口性较差，导致冬春季节饲料供应不足。

为解决上述饲料供应不足的问题，将象草和马棘混合青贮是一个有效的方法。专利文献CN201811473210.7公开了一种马棘与甜象草混合青贮方法，包括如下方法：将马棘枝叶与甜象草按照3:7-4:6的质量比混合后粉碎，得碎料；碎料干燥，水分控制在60-65％；将干燥后的碎料在自然环境中密封发酵 2-6个月。所述方法是一种自然青贮方法，自然青贮就是利用自然界植物上存在的乳酸菌进行发酵，由于自然界植物上的乳酸菌含量少，所以在发酵过程中，乳酸菌很难迅速形成优势菌群，不能在短时间内降低pH值。造成的结果一般是青贮料因发热造成大量的营养成分和能量的损失，还造成气味刺鼻、适口性差。

为了改善现有技术缺陷，本发明提供一种利用复合乳酸菌进行象草和马棘混合青贮的方法，使在发酵过程中乳酸菌迅速形成优势菌群，并且制备得到的青贮料营养成分损失较小，适口性好。

发明内容

本发明的一个目的是提供一种由植物乳杆菌(LP160)与鼠李糖乳杆菌 (LR753)复合得到的乳酸菌添加剂在制备象草和马棘混合青贮中的应用；本发明的另一个目的是提供一种由植物乳杆菌(LP160)与鼠李糖乳杆菌 (LR753)复合得到的乳酸菌添加剂；本发明还有一个目的是提供一种制备象草和马棘混合青贮的方法。

本发明的目的通过如下技术方案实现：

第一方面，本发明提供一种复合乳酸菌在象草和马棘混合青贮中的应用，所述复合乳酸菌为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)160与鼠李糖乳杆菌 (Lactobacillusrhamnosus)753的组合。

所述植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)160保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，保藏编号为CGMCCNo.23166，保藏日期为2021 年08月20日。

鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)753保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，保藏编号为CGMCCNo.18233，保藏日期为2019年 07月16日。

优选的，所述复合乳酸菌中植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)160与鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)753的活菌数量比为7：(3-6)；