[发明专利]一种能提高皱纹盘鲍非特异性免疫功能的生物多肽制剂及其应用

说明书

本发明涉及一种能提高皱纹盘鲍非特异性免疫功能的生物多肽制剂及其应用，属于饲料技术领域。本发明所述的生物多肽制剂，按重量份数计包括活性多肽粉75‑80份、麦芽糊精10‑15份、酪蛋白1‑5份、枯草芽孢杆菌5‑6份，可提高皱纹盘鲍非特异性免疫功能，提高皱纹盘鲍的抗菌能力，促进皱纹盘鲍生长发育，降低皱纹盘鲍死亡率，并且所述生物多肽制剂绿色、环保。

技术领域

本发明属于饲料技术领域，具体涉及一种能提高皱纹盘鲍非特异性免疫功能的生物多肽制剂及其应用。

背景技术

皱纹盘鲍是一种名贵的海产贝类，别名为鲍、盘大鲍、盘鲍、鲍鱼、紫鲍等，具有很高的食用和药用价值。鲍鱼养殖是水产养殖业的重要组成部分，养殖规模逐年扩大，但现代鲍鱼养殖业普遍存在养殖场布局不合理，高密集饲养，养殖污水排入海区等问题，病原微生物在养殖水体中大量繁殖，由于鲍鱼只有非特异性免疫系统即先天性免疫系统，抵抗力相对较低，只要发生应激性环境条件或养殖管理的改变，鲍鱼免疫力会出现明显下降，病原微生物达到致病值的水平，就会爆发疾病，对鲍鱼养殖造成巨大的经济损失。特别是在春夏和夏秋的季节交替时段，由于天气变化无常，气温、气压、降水等气象要素变化激烈，很容易使鲍鱼生病，特别是幼鲍和体质较弱的成鲍很易死亡。

目前养殖生产中常使用抗生素类药物预防和治疗鲍鱼疾病，但使用药物无法从根本上解决鲍鱼免疫力低下易病变死亡的问题，药物残留也会影响鲍鱼品质，产生环境污染，并且抗生素过量的使用可能会引起耐药性，降低抗生素的使用效果，为后续的鲍鱼养殖留下隐患。

发明内容

本发明要解决的技术问题是，提供一种能提高皱纹盘鲍非特异性免疫功能的生物多肽制剂，可提高皱纹盘鲍非特异性免疫功能，提高皱纹盘鲍的抗菌能力，促进皱纹盘鲍生长发育，降低皱纹盘鲍死亡率，并且所述生物多肽制剂绿色、环保；本发明同时提供了所述生物多肽制剂在皱纹盘鲍养殖中的应用。

本发明所述的生物多肽制剂，按重量份数计包括活性多肽粉75-80份、麦芽糊精10-15份、酪蛋白1-5份、枯草芽孢杆菌5-6份。

所述枯草芽孢杆菌的活菌数为1.5×10⁶-1.7×10⁶CFU/g。

所述活性多肽粉主要有效成分是枯草芽孢杆菌发酵代谢过程中通过核糖体合成机制产生并分泌到胞外的一类具有免疫调节、抑菌防腐、调节肠道等作用的多肽类物质，其中N端氨基酸形成一个β-片层结构，C端氨基酸形成坚固的α-螺旋，在其β-片层和α-螺旋各存在一个稳定结构的二硫键。其制备方法包括以下步骤：

(1)扩大培养：将枯草芽胞杆菌种子液进行扩大培养至对数期，得到枯草芽孢杆菌发酵种子液，优选枯草芽胞杆菌种子液浓度为8.2×10⁸CFU/mL，扩大培养后的枯草芽孢杆菌发酵种子液浓度为1.0×10⁹-1.1×10⁹CFU/mL，扩大培养的培养基为LB液体培养基；

(2)发酵培养：枯草芽孢杆菌发酵种子液接种于发酵培养基中进行发酵培养，得到枯草芽胞杆菌发酵液，其活菌数≥3.6×10⁹CFU/mL；

发酵培养工艺参数：接种量为发酵培养基体积的10％，转速100r/min，温度37℃，通风1000L/min，气压0.03MPa，培养时间40h；

发酵培养培养基成分包括：蛋白胨4g/L，葡萄糖2g/L，氯化钠5g/L，玉米粉6g/L，酵母粉5g/L，硫酸镁1.5g/L；

(3)蒸发浓缩：将枯草芽胞杆菌发酵液进行离心，离心后将上清液蒸发浓缩至发酵液体积的1/10，设置离心转速为7100r/min，蒸发温度为80℃；

(4)喷雾干燥：向浓缩液中加入发酵液体积15％的麦芽糊精或玉米淀粉混合均匀后，进行喷雾干燥，得到活性多肽粉，干燥机进风温度180℃，出风温度70-80℃；