[发明专利]一种谷物发酵组合物及其制备方法和护肤品

权利要求书

1.一种谷物发酵组合物，其特征在于，采用燕麦、青稞、大米、黑米进行混合发酵制备得到；其中，燕麦、青稞、大米、黑米的重量比例为：1:0.2-5：0.2-5：0.2-5。

2.根据权利要求1所述的谷物发酵组合物，其特征在于，所述燕麦、青稞、大米、黑米的重量比例为：1:0.5-2：0.5-2：0.5-2。

3.根据权利要求2所述的谷物发酵组合物，其特征在于，所述燕麦、青稞、大米、黑米的重量比例为：1:0.8-1.5：0.8-1.5：0.8-1.5。

4.根据权利要求3所述的谷物发酵组合物，其特征在于，所述燕麦、青稞、大米、黑米的重量比例为：1:1:1:1。

5.根据权利要求1-4任一所述的谷物发酵组合物，其特征在于，所述发酵工艺中，发酵菌种为植物乳酸杆菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌、乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌组成的复合发酵菌。

6.一种如权利要求1-5任一所述的谷物发酵组合物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤1：取四种谷物与水混合，谷物的水的比例大于3:97；

步骤2：于40℃～60℃，使用淀粉酶、纤维素酶、蛋白酶中的一种或几种混合酶解2～4h；

步骤3：酶解提取物高温灭菌，接种复合发酵剂；

步骤4：30℃～40℃厌氧发酵，24h～48h，取发酵液离心过滤所制成；

7.根据权利要求6所述的谷物发酵组合物的制备方法，其特征在于，所述步骤3中，发酵所用的菌种为植物乳酸杆菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌、乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌组成的复合菌种；各菌种的比例为3：3：1：1：2。

8.根据权利要求7所述的谷物发酵组合物的制备方法，其特征在于，发酵过程中，每升四种谷物和水组成的物料中接种1*10⁵cfu的菌种。

9.根据权利要求7所述的谷物发酵组合物的制备方法，其特征在于，发酵时长为24h；发酵温度为37℃。

10.一种护肤品，其特征在于，含有3～8％的如权利要求1-5任一所述的谷物发酵组合物。