[发明专利]一种氨处理联合漆酶脱毒处理加工高粱秸秆的方法

说明书

本发明公开了一种氨处理联合漆酶脱毒处理加工高粱秸秆的方法，包括以下步骤：步骤一，高粱秸秆氨处理：称取粉碎后的高粱秸秆100份置于发酵罐中，加入蒸馏水调整固液比至50％，再加入5％氨水，混合均匀，然后盖好发酵罐，将发酵罐静置于避光处，常温处理4d，处理完成后取出高粱秸秆，烘干备用；步骤二，漆酶脱毒处理：将氨处理烘干后的高粱秸秆分别置于发酵罐中，配置pH为4.8的磷酸缓冲液分别倒入发酵罐中与秸秆混匀，再添加1％‑5％漆酶，50℃处理12h，然后取出高粱秸秆，烘干。本发明采用氨水处理高粱秸秆，改善高粱秸秆物理性状，并结合漆酶脱毒，降低氨处理后带来的木质衍生物，将酚醛类物质氧化为对食用菌无害的醌类物质。

技术领域

本发明属于秸秆处理技术领域，特别涉及一种氨处理联合漆酶脱毒处理加工高粱秸秆的方法。

背景技术

食用菌产业规模逐年扩大，所需要的培养料产量缺逐年减小，生产成本逐渐增加，需要积极寻找替代用料。贵州省酱香白酒高速发展，带动了当地高粱种植业的快速发展，每年产生大量的高粱秸秆，而这些秸秆通常采用堆积、焚烧的方式处理，造成了资源浪费与环境污染。

目前文献报道关于秸秆的回收利用多是用于发酵生产乙醇；高粱秸秆还能以有机肥的形式还田，但由于其物理结构紧密，自然降解较慢，未腐烂的秸秆会影响作物生长，且其中含有的无机盐利用率较低，整体收益较低。而食用菌的生产正好位于农业生产中的起点和终点，将采收的高粱秸秆用于种植食用菌，生产过后的菌糠又可以作为有机肥还田，形成了一个良性的生态循环系统，一方面可以降低堆积、焚烧秸秆带来的环境污染，另一方面又能降低食用菌生产成本；将高粱种植业与食用菌生产结合起来，同时也可以促进地方经济的发展，为当地农民创造更多的就业岗位和收入来源。

但是现有的高粱秸秆作为用于种植食用菌时，一般会将高粱秸秆进行氨水处理，以利于高粱秸秆的降解，但是氨水处理高粱秸秆后，脱除的木质素会氧化为酚类物质、醛类物质，这些物质大多含有苯环，含量虽少但毒性较强，主要由香兰素、丁香醛、香草醛、阿魏酸等物质组成。这类物质在低含量的状态下对微生物生长抑制能力很强，从而抑制食用菌菌丝的生长，研究表明，添加0.1g/L-0.5g/L丁香醛对草菇菌丝抑制率从7.46％提高到51％，对香菇菌丝抑制率从20.52％提高到98.30％。

发明内容

本发明意在提供一种氨处理联合漆酶脱毒处理加工高粱秸秆的方法，以解决高粱秸秆氨水处理后抑制食用菌菌丝生长的问题。

本方案中的一种氨处理联合漆酶脱毒处理加工高粱秸秆的方法，包括以下步骤：

步骤一，高粱秸秆预处理：分别称取粉碎后的高粱秸秆置于10L发酵罐中，加入蒸馏水调整固液比至50％，再加入5％氨水，混合均匀，每组三个平行，然后盖好发酵罐，将发酵罐静置于避光处，常温处理4d，处理完成后取出，置于电热恒温干燥箱中烘干备用。

步骤二，漆酶脱毒处理：将氨处理烘干后的高粱秸秆分别置于发酵罐中，配置p H为4.8磷酸缓冲液分别倒入发酵罐中与秸秆混匀，再分别添加1％、3％、5％漆酶，50℃处理12h，然后取出高粱秸秆，置于电热恒温干燥箱中烘干备用。

优选的，步骤一中高粱秸秆与蒸馏水混合物的固液比为50％。

优选的，步骤一中高粱秸秆与蒸馏水混合物中再加入5％氨水。

优选的，步骤一中高粱秸秆在22℃温度环境下发酵4d。

优选的，步骤二中磷酸缓冲液的PH值配置为4.8。

优选的，步骤二中向发酵罐中再添加3％漆酶，50℃处理12h。